Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
5. 2. - Degustácia PN Viničky3
Pozývame vás na unikátnu degustáciu jednej odrody z jediného vinohradu v troch interpretáciách.
Pripravili sme pre vás vínnu cestu po Slovensku, v ktorej vám predstavíme našich vinárov a naše vínne poklady. Náš someliér navštívil 7 slovenských vinárstiev, ktoré vám postupne predstaví. Z každého vinárstva vám ukážeme ich najlepšie a reprezentatívne vína. Šiestou zástavkou bolo strekovské vinárstvo Kasnyik.
Keďže na južné Slovensko vždy rád zavítam, nedá mi nespomenúť jednu malú vinársku dedinku ako z rozprávky. Tou dedinou a zároveň vínnym regiónom je Strekov. Malebná a plná vinohradov, rozprestierajúca sa po juhoslovenskej pahorkatine, je táto lokalita azda tou najvychýrenejšou na hrozno v našej republike.
Veľkí a známi vinári sa tu každoročne hlásia o kúpu tých najhodnotnejších hrozien v celej našej republike, ktoré sú každoročne mimoriadne stabilné a kvalitné. Medzi tým veľkým zhonom sa tu vybudovali malé, ale veľmi úspešné rodinné vinárstva. Jedným z nich je aj pivnica bratov Tomáša a Gabriela Kasnyikovcov, ktorí toto remeslo zdedili z generáciu na generáciu. Ich rodinná pivnica sa nachádza na samom vrchu viničného kopca, a tak dotvára rozprávkovú idylku o krásnom živote vinára. Ach, keď raz budem veľký, tak sa tam nasťahujem!
Toto malé vinárstvo malo za sebou prvé pokusné vína z ročníkov 2005 – 2006, no dnes je to už plnohodnotné portfólio s tými najlepšími „strekovskými“ odrodami ako Rizling vlašský, Veltlín zelený, Frankovka modrá alebo klasický Svätovavrinec. No úspech medzi milovníkmi vína dosiahli odrodami ako Alibernet alebo Dunaj, ktorý si tam mimochodom vždy veľmi rád dám aj ja.
Pôvod hrozna je samozrejme strekovský, a to z vlastných vinohradov alebo z biologicky ošetrovaných družstevných vinohradov, ako napr. známe Góre. V ich pracovnej pivnici, ktorá sa nachádza v dedine, sú striktne zavedené tradičné spôsoby výroby vína, doplnené o jemné moderné finty.
Začiatkom roka 2014 sa v Strekove stretli traja vinári produkujúci tradičné vína, aby podpísali chartu Autentista Slovakia. Je to zväzok, ktorý okrem vinárstva Kasnyik podpísali ďalší dvaja vinári, a to Strekov 1075 a Pivnica Matyas. Zámerom tohto združenia je produkovať prírode verné vína s výnimočným charakterom a bez použitia chemických zásahov. Ich produkcia je mimoriadne limitovaná v závislosti od hojnosti ročníka a výroby vinára.
St. Andrea patrí medzi najlepšie maďarské vinárstva všeobecne, nie len v rámci regiónu Eger. Vinárstvo čerpá z tradícií a zároveň spĺňa moderné očakávania kvality. Vína St. Andrea vyjadrujú jedinečnosť vinohradov, pretože, ako hovorí majiteľ a enológ v jednej osobe Dr. György Lőrincz – „kvalita vína sa určuje už vo vinohrade“.
Varené víno je neodmysliteľnou súčasťou zimného obdobia. Pije sa už celé stáročia, no nikto nepozná jeho presný pôvod.
Existujú dôkazy, že korenené víno sa konzumovalo už v starovekom Egypte. V tom čase sa predpokladalo, že má liečivé vlastnosti. Rimania tiež zahrievali víno už v druhom storočí, čo naznačuje, že ľudia pridávali do vína korenie. Varené víno v tom období dodávalo energiu, zohrievalo a okrem toho pitie vína bolo bezpečnejšie ako pitie vody z hygienických dôvodov. Prvý dodnes existujúci dokument o varenom víne - Glühwein pochádza z roku 1420.
Nadmerná konzumácia cukru sa spája so zdravotnými problémami, ale to neznamená, že sa musíte vzdať vína. Je obsah cukru vo víne niečo, čoho by sa konzumenti mali obávať?
Užite si suchý január - šieste suché víno v košíku zadarmo. Akcia je platná do 31. 1. 2026.
Viete zodpovedne zhodnotiť svoj vzťah k alkoholu bez toho, aby ste padli do pasce abstinencie a následného nadmerného pitia? Skúste si úprimne pomenovať, kedy a prečo pijete, či alkohol neslúži ako odmena, únik od stresu alebo povinná súčasť každej spoločenskej situácie. Pomôcť môže aj krátke obdobie dobrovoľného obmedzenia, počas ktorého si všimnete, čo vám skutočne chýba – chuť, rituál, alebo samotný účinok alkoholu.
facebook
Kontaktujte nás
