Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
5. 2. - Degustácia PN Viničky3
Pozývame vás na unikátnu degustáciu jednej odrody z jediného vinohradu v troch interpretáciách.
Château Le Puy je zjav sám o sebe rovnako ako ich jedinečné víno Retour des îles, ktoré vychádza z myšlienky britských obchodníkov, ktorí v stredoveku ochutnávali vína, ktoré preplávali cez moria.
Víno Retour des îles zrelo počas takmer ročnej plavby po Atlantiku! Toto ikonické víno máme z vinárstva Le Puy prvýkrát.
Čítajte o Le Puy: Le Puy „Alternatívne Bordeaux v burgundskom štýle“
Vinárstvo Le Puy vyberá štyri sudy plné vína, pri ktorých je potenciál takúto záťaž zvládnuť. Sudy sa nakladajú do podpalubia plachetnice La Rochelle, aby preplávali Atlantik výlučne pod silou vetra.
Vzácne cuvée Retour des îles tvorí ¾ Merlot a zvyšok dopĺňa Cabernet Sauvignon a Carmenere, ktoré pochádza zo starých viac ako 85 ročných viníc. Bez pridanej síry, bez filtrácie, bez čírenia. Zreje 1 rok v sudoch po víne Barthélemy. Sudy s vínom sa vydajú na plavbu loďou po Atlantiku počas 9-10 mesiacov.
Počas tejto plavby je víno vystavené vplyvu oceánu, morskej soli, zmenám tlaku, vlhkosti a teploty vzduchu. Vo víne sa rozvíjajú jedinečné arómy a chute, ktoré prepožičiavajú vínu nový a neporovnateľný rozmer. Znamená to, že víno s postupným kolísaním teploty mení svoje vlastnosti aj v závislosti na zmenách pórovitosti sudov. Prostredie postupne prepožičiava vínu arómy kakaa, korenín alebo kávy, ktoré sa prevážajú v podpalubí spolu vínom.
Unikátne víno s tmavo granátovou farbou. Intenzívna vôňa zrelého červeného ovocia. Vyvážené, plné s mäsito šťavnatým charakterom. Ponúka jemný výraz ovocia sprevádzaný dobre integrovanými tanínmi. Harmonické a elegantné víno s dlhým potenciálom na vyzrievanie. Extrémne nízka produkcia iba 1200 fliaš ročne. Rarita. Nájdete na našom eshope.
Cesta plachetnice La Rochelle so 4 sudmi „Retour des Indes“ začína v Douarnenez v Bretónsku, pokračuje pozdĺž španielskeho pobrežia. Prvá zastávka v Lisabone v Portugalsku. Odtiaľ pokračuje v ceste až k súostroviu Kapverdy. Po krátkej zastávke v Brazílii sa loď plaví späť do Karibiku so zastávkou na Barbadose a v Dominikánskej republike. Potom zamieri na Azorské ostrovy a do Falmouthu v Spojenom kráľovstve. Cesta pokračuje po Severnom mori až do Kodane a Amsterdamu. Potom sa konečne vráti do Douarnenez. O rok neskôr je „Retour des Îles“ k dispozícii práve na vianočné sviatky.
Chateau Le Puy je rodinným vinárstvom už 400 rokov. Rodina Amoreau rozvíja biodynamický prístup postavený na základe myšlienok Rodolfa Steinera. Sírenie obmedzili už v 19.storočí a selektívne kvasinky prestali používať v prvej polovici 20.storočia. Ich životaschopný a zdravý ekosystém nefunguje aby sa prispôsobil móde, byrokratickým požiadavkám alebo ratingu vplyvných kritikov. Administratívne spadá do apelácie Côtes de Bordeaux – Francs (zjednodušene Francs). Charakterovo sa však úplne odlišujú od toho najznámejšieho z tejto časti Bordeaux.
Rodina Amoreau sa už niekoľko rokov snaží o samostatnú apeláciu, ktorá by reflektovala ich prístup. Avšak vo Francúzsku existujú len štyri s jediným majiteľom alebo výrobcom. Vinohrady Le Py sa rozprestierajú na ploche 54ha s vysadených odrodami Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec a Carmenere. Druhú polovicu výmery celého vinárstva tvoria pasienky, jazierko či lesík. Vďaka nim nie je vinohrad len umelá monokultúra a je odolnejší voči škodcom. Vína Le Puy sú originálne, perfektne vyniknú s jedlom. Majú jemný, nenásilný a šarmantný štýl.
St. Andrea patrí medzi najlepšie maďarské vinárstva všeobecne, nie len v rámci regiónu Eger. Vinárstvo čerpá z tradícií a zároveň spĺňa moderné očakávania kvality. Vína St. Andrea vyjadrujú jedinečnosť vinohradov, pretože, ako hovorí majiteľ a enológ v jednej osobe Dr. György Lőrincz – „kvalita vína sa určuje už vo vinohrade“.
Varené víno je neodmysliteľnou súčasťou zimného obdobia. Pije sa už celé stáročia, no nikto nepozná jeho presný pôvod.
Existujú dôkazy, že korenené víno sa konzumovalo už v starovekom Egypte. V tom čase sa predpokladalo, že má liečivé vlastnosti. Rimania tiež zahrievali víno už v druhom storočí, čo naznačuje, že ľudia pridávali do vína korenie. Varené víno v tom období dodávalo energiu, zohrievalo a okrem toho pitie vína bolo bezpečnejšie ako pitie vody z hygienických dôvodov. Prvý dodnes existujúci dokument o varenom víne - Glühwein pochádza z roku 1420.
Nadmerná konzumácia cukru sa spája so zdravotnými problémami, ale to neznamená, že sa musíte vzdať vína. Je obsah cukru vo víne niečo, čoho by sa konzumenti mali obávať?
Užite si suchý január - šieste suché víno v košíku zadarmo. Akcia je platná do 31. 1. 2026.
Viete zodpovedne zhodnotiť svoj vzťah k alkoholu bez toho, aby ste padli do pasce abstinencie a následného nadmerného pitia? Skúste si úprimne pomenovať, kedy a prečo pijete, či alkohol neslúži ako odmena, únik od stresu alebo povinná súčasť každej spoločenskej situácie. Pomôcť môže aj krátke obdobie dobrovoľného obmedzenia, počas ktorého si všimnete, čo vám skutočne chýba – chuť, rituál, alebo samotný účinok alkoholu.
facebook
Kontaktujte nás
