Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
5. 2. - Degustácia PN Viničky3
Pozývame vás na unikátnu degustáciu jednej odrody z jediného vinohradu v troch interpretáciách.
Bollinger House vytvára prestížne Champagne s charakterom, ktoré sa vyznačujú svojou eleganciou a komplexnosťou už od roku 1829. La Grande Année je stelesnením výnimočného, nadčasového Champagne.
Ročník 2014 je ako stvorený pre La Grande Année, ktoré je precízne, rafinované a komplexné vo svojej mineralite aj výnimočnej intenzite.
Bollinger vlastní 179 hektárov vinohradov, z ktorých väčšina je klasifikovaná ako Grand alebo Premier cru. Prevláda Pinot Noir, ktorý tvorí základ štýlu Bollinger. Kontinuitu štýlu zaisťuje výnimočná kolekcia viac ako 800 000 rezervných vín vo fľašiach magnum. Ako záruka najvyššej kvality sú tie najlepšie crus vinifikované v starých dubových sudov. Vinárstvo necháva svoje vína zrieť dvakrát tak dlho, ako je predpísaná požiadavka na označenie.
S ročníkom 2002, zatiaľ najvyšší podiel Chardonnay v zmesi 39%. Zvyšok tvorí pochopiteľne Pinot Noir. Vďaka perfektnej zrelosti Chardonnay pôsobí otvorene a pripravene, v porovnaní s ročníkom 2012. Degoržované bolo v apríli 2021. Disponuje pôsobivou sviežosťou a mineralitou. Zároveň typicky precízne a komplexne. Harmonická štruktúra a elegancia. Vynikajúci potenciál pre archiváciu. Dozáž 8g/l.
Ročník 2014 sa skladá zo 63% Pinotu Noir a 37% Chardonnay. Hrozno pochádza z 19 crus. Najmä Äy a Verzenay pre Pinot Noir a Chouilly a Oiry pre Chardonnay. Červené víno z Côte aux Enfants bolo v tomto ročníku použité v pomere 5%. Základné vína výlučne fermentujú v dubových sudoch. Dozáž je na úrovni 8g/l. Podobne ako v minulosti toto víno sa vyrába len v najlepších ročníkoch. Zatiaľ relatívne mlado pôsobiace Champagne má všetky predpoklady pre výnimočný senzorický vývoj. Klasicky precízne, rafinované a zároveň komplexné.
Pre ročník 2014 bola charakteristická daždivá zima, ktorú vystriedali dva vyprahnuté slnečné mesiace, z ktorých jún bol najslnečnejší za posledných 50 rokov. Potom bolo leto, najmä august, kedy bolo obzvlášť chladné počasie. Zber hrozna začal v rovnakom čase 15. septembra a skončil len o deväť dní neskôr. Zber bol naozaj veľmi krátky, pretože zvyčajne trvá dva týždne.
Aj vďaka peknému septembrovému počasiu sa zachovala dobrá kvalita hrozna a dokonale sa vyrovnala zrelosť a acidita. Vinifikácia prebiehala v dubových sudoch starých okolo 20 rokov. To pomáha vínu rozvíjať komplexné arómy a vďaka mikrooxidácii dodáva mimoriadny potenciál zrenia vín. Fľaše sú uzavreté prírodným korkom a zrejú viac ako dvojnásobok času, ktorý vyžaduje označenie. Ručné degoržovanie.
St. Andrea patrí medzi najlepšie maďarské vinárstva všeobecne, nie len v rámci regiónu Eger. Vinárstvo čerpá z tradícií a zároveň spĺňa moderné očakávania kvality. Vína St. Andrea vyjadrujú jedinečnosť vinohradov, pretože, ako hovorí majiteľ a enológ v jednej osobe Dr. György Lőrincz – „kvalita vína sa určuje už vo vinohrade“.
Varené víno je neodmysliteľnou súčasťou zimného obdobia. Pije sa už celé stáročia, no nikto nepozná jeho presný pôvod.
Existujú dôkazy, že korenené víno sa konzumovalo už v starovekom Egypte. V tom čase sa predpokladalo, že má liečivé vlastnosti. Rimania tiež zahrievali víno už v druhom storočí, čo naznačuje, že ľudia pridávali do vína korenie. Varené víno v tom období dodávalo energiu, zohrievalo a okrem toho pitie vína bolo bezpečnejšie ako pitie vody z hygienických dôvodov. Prvý dodnes existujúci dokument o varenom víne - Glühwein pochádza z roku 1420.
Nadmerná konzumácia cukru sa spája so zdravotnými problémami, ale to neznamená, že sa musíte vzdať vína. Je obsah cukru vo víne niečo, čoho by sa konzumenti mali obávať?
Užite si suchý január - šieste suché víno v košíku zadarmo. Akcia je platná do 31. 1. 2026.
Viete zodpovedne zhodnotiť svoj vzťah k alkoholu bez toho, aby ste padli do pasce abstinencie a následného nadmerného pitia? Skúste si úprimne pomenovať, kedy a prečo pijete, či alkohol neslúži ako odmena, únik od stresu alebo povinná súčasť každej spoločenskej situácie. Pomôcť môže aj krátke obdobie dobrovoľného obmedzenia, počas ktorého si všimnete, čo vám skutočne chýba – chuť, rituál, alebo samotný účinok alkoholu.
facebook
Kontaktujte nás
