Kto povedal, že iba mäso sa hodí k vínu? Vegetariánske jedlá dokážu byť rovnako bohaté, plné textúr a vôní – a keď sa správne skombinujú s vínom, vzniká harmónia, ktorá prekvapí aj oddaných milovníkov tradičnej kuchyne. Značka Villa Maria predstavila niekoľko jednoduchých vegetariánskych receptov, ktoré sa výborne dopĺňajú s jej ikonickými vínami z Nového Zélandu. Nechajte sa inšpirovať štyrmi kombináciami jedál a vín, ktoré potešia nielen vegetariánov, ale každého, kto si rád dopraje sviežu a vyváženú chuť.

Tignanello ročník 1971 prekonal odhad aukcie
Aukčný dom Christie’s v Londýne v utorok 26. novembra 2024 usporiadal akciu pri príležitosti 50. výročia od uvedenia na trh prvého ročníka vína Tignanello. Dve fľaše z debutového ročníka 1971 pochádzajúce priamo z vinárstva sa predali nad vysoké odhady. Jedna fľaša sa predala za 813 £ a druhá 750 £, vrátane prémie pre kupujúceho, oproti odhadovanému rozpätiu pred predajom 300 až 500 £ za fľašu.
Christie’s ponúkla v aukcii takmer každý ročník Tignanella. Jednotlivé fľaše z roku 1978 a 1979 sa tiež predávali za 813 libier, vrátane nákupnej prémie, čím prekonali odhad 300 libier za fľašu.
„Aukčná sieň bola plná záujemcov, ktorí súťažili o kus vínnej histórie tohto svetoznámeho talianskeho Super-Toskánca,“ povedal Tim Triptree MW, medzinárodný riaditeľ oddelenia vín Christie’s.
Ďalšie zaujímavosti z akcie:
• Deväť fliaš magnum Tignanello 2000 – 2009 sa predalo za 5 250 libier
• Tri dvojité magnumy (3 x 300 cl) Tignanello 1999 – 2001 sa predali za 5 000 libier
• 225-litrový sud Tignanello 2024, ktorého uvedenie na trh je naplánované na rok 2027, sa predal za 47 000 £
• 12-litrová fľaša Tignanello 2021 a výlet do vinárstva súkromným lietadlom sa predalo za 21 250 libier
Piero Antinori je spokojný s výsledkami aukcie a opísal Tignanello 1971 ako „míľnik v toskánskom vinárstve a jednu z iskier, ktoré prispeli k hnutiu známemu ako „renesancia“ talianskeho vína. „Táto aukcia bola venovaná vínu, ku ktorému som pravdepodobne najviac pripútaný, Tignanello, pri príležitosti jeho 50. výročia.“
Malá skupina SuperTuscanov zaznamenala v posledných rokoch výrazné zvýšenie cien na sekundárnom trhu s kvalitným vínom, čo naznačuje zvýšený záujem zberateľov o tieto vína, ako uvádza Market Watch magazínu Decanter. Ceny za posledných 24 mesiacov počas širšieho poklesu trhu s kvalitným vínom klesli, ale zostali na historicky vysokých úrovniach.
Tradícia od roku 1971
Tignanello vytvorila rodina Antinori v roku 1971. Bolo to prvé oficiálne super toskánske víno. Tignanello ako prvé spojilo odrodu Sangiovese, tradičnú pre Chianti, s „netradičnými“ odrodami Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc. Tignanello je dnes jednou z najznámejších a najvyhľadávanejších talianskych značiek zberateľmi z celého sveta.
Ďalšie články

Obsah alkoholu vo víne je viac než len číslo na etikete, je to kľúčový prvok, ktorý formuje charakter, chuť a zážitok z vína.
Obsah alkoholu predstavuje percento etanolu (čistého alkoholu) vo víne. Táto hodnota je výsledkom fermentácie. Proces, pri ktorom kvasinky premieňajú prírodné cukry v hroznovej šťave na alkohol a oxid uhličitý. Tento fermentačný proces je základom výroby vína a formuje víno aj jeho konečný obsah alkoholu.

Vinárstvo S, ktoré vyrástlo v srdci vinohradníckej obce Strekov, získalo prestížne architektonické ocenenie CE ZA AR. Tento úspech potvrdzuje nielen kvalitu architektonického riešenia, ale aj význam vinárstva ako miesta, ktoré spája výrobu vína s kultúrnym a komunitným životom regiónu.

Vyhrajte degustáciu pre 6 osôb vo vinárstve Frtus Winery. Zapojte sa do našej súťaže a vyhrajte jedinečný zážitok pre seba a svojich priateľov. Stačí, ak si na e-shope alebo v predajniach WinePlanet zakúpite aspoň jedno víno z portfólia Frtus Winery a ste automaticky v hre. Súťaž trvá do 13.11.2025. Výhercu vyžrebujeme 14.11.2025.