Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
64. aukciu vín Hospices de Nuits-Saint-Georges, ktorú po prvýkrát viedla popredná francúzska aukčná sieň iDealWine, sa konala v Château du Clos de Vougeot. Hoci úroda v ročníku 2024 bola kvôli komplikovaným poveternostným podmienkam historicky nízka, kvalita vín je vysoká.
Celkový výsledok predaja 35,5 barelov z ročníka 2024 predstavoval 796 000 € (vs. 144 barelov v roku 2023). Priemerná cena za barel je o +41,5 % vyššia ako v ročníku 2023, čo svedčí o mobilizácii kupujúcich v neistom hospodárskom období.
TIP: Albert Bichot Domaine du Clos Frantin Clos-de-Vougeot Grand Cru 2017
Albert Bichot, nezávislé rodinné vinárstvo založené v roku 1831, je veľkým mecenášom v oblasti kultúry a dedičstva v Burgundsku. Albert Bichot bol prvým kupujúcim na aukcii vín Hospices de Beaune a už viac ako 25 rokov zostáva aukcia Hospices de Nuits-Saint-Georges veľkým momentom pre tento dom, najmä preto, že je s ním historicky spojená. Vína Hospices de Nuits vyzrievali až do 14. storočia v pivniciach Domaine du Clos Frantin v Nuits-Saint-Georges, ktoré susedí s nemocnicou teraz vo vlastníctve Alberta Bichota.
Albert Bichot získal v tomto roku 9 z 35,5 barelov uvedených do predaja za 242 500 EUR, čo predstavuje 30 % hodnoty a 25 % z objemu predaja. Cuvée des Bienfaiteurs, z ktorého zisky sú venované združeniu „Coucou Nous Voilou“ pre hospitalizované deti, vyzbierali viac ako 53 900 eur vďaka štedrosti 96 darcov vrátane Alberta Bichota. Prvýkrát je Cuvée des Bienfaiteurs Nuits-Saint-Georges blanc 1er cru Les Terres Blanches Cuvée Pierre de Pême v bielej verzii. Ide o dôkaz rastúcej popularity bielych vín z tejto skvelej apelácie.
Hospices de Nuits po prvýkrát ponúkli do predaja 240 štandardných fliaš a 120 magnum zo svojej vínnej knižnice v rozmedzí ročníkov 2005 až 2017, čím sa vyzbieralo ďalších 60 950 eur.
Albert Bichot vlastní 107 hektárov vinohradov rozložených v 6 výnimočných vinárstvach, z ktorých 4 sú certifikované ako ekologické, v najprestížnejších apeláciách Burgundska. Albert Bichot, ktorý vychádza zo svojich odborných znalostí ako vinár, tiež vyberá a nakupuje hrozno od verných partnerov s rovnakou starostlivosťou. Je to filozofia, ktorá zaručuje výrobu skvelých vín, ktoré reprezentujú svoj pôvod a sprostredkúvajú emócie.
Vedeli ste, že na južnej Rhône je len jedna apelácia, kde sa môžu vyrábať suché vína z jednej odrody? Zaujíma vás dôvod, prečo vína z južnej Rhôny stoja oveľa menej než napr. vína z Burgundska a pritom majú porovnateľnú kvalitu? Alebo túžite ochutnať jeden z najlepších Tavelov v súčasnosti? To všetko a ešte niečo na viac ste sa mohli dozvedieť počas novembrového semináru „Vína južnej Rhôny“, ktorý bol pripravený v spolupráci s Asociáciou Somelierov Slovenskej Republiky.
Poetree’s je nová fine-diningová reštaurácia v Grand Hoteli Permon**** v Podbanskom, priamo pod majestátnym Kriváňom. Hostia tu môžu ochutnať degustačné menu – počas týždňa kratšie 5-chodové a v sobotu až 9-chodové – a zároveň sledovať prípravu jedál v otvorenej kuchyni, čo vytvára živú a pôsobivú atmosféru. Kuchyňu vedie šéfkuchár Igor Janiga, ktorý spolu s tímom pripravuje gastronomické zážitky, ktoré si hostia naozaj dlho pamätajú.
Rozhovor so somelierkou reštaurácie Barborou Poláchovou.
Červená farba je farbou Vianoc a častejšie, i kvôli chladnejšiemu zimnému počasiu, inklinujeme v tomto ročnom období k červenému vínu. Aké by malo byť vianočné víno?
Vianočné víno by malo byť vínom, pri ktorom sa dá tráviť čas. Vianočné víno by malo byť vínom, o ktoré sa oplatí podeliť sa s rodinou. Nie je dôležitý názov, cena ani body vína; je dôležité, čo konkrétne víno znamená pre vás a vašich najbližších.
Rum je pravdepodobne najrozmanitejším destilátom na svete. Na rozdiel od škótskej single malt whisky, koňaku alebo tequily, rum nie je výsadou jedného národa.
Rum patrí k tým typom darčeka, ktorý má dušu — je elegantný a má svoj príbeh. Je to nápoj ktorý si vychutnávajú milióny ľudí na svete. Avšak je určený pre tých, ktorí vedia oceniť kvalitu, pôvod a čas.
facebook
Kontaktujte nás
