Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov:
Microsoft Edge	Mozilla Firefox	Google Chrome

Slovenské vína a Veľká noc: Dokonalé kombinácie tradičných pokrmov a vín

27. 04. 2025

Nichta Karpatská Perla Pavelka Slovenské vinárstva Párovanie vína a jedla Vinidi

Veľká noc je obdobím rodinných stretnutí, osláv a samozrejme vynikajúceho jedla. Na slovenských stoloch nechýbajú tradičné pokrmy ako údené mäso, hrudka, baránok, mazanec či rôzne druhy obložených mís. Aby bol veľkonočný stôl dokonalý, správny výber slovenského vína zohráva kľúčovú úlohu pri harmonizácii chutí. Ako teda správne skombinovať slovenské veľkonočné jedlá s domácimi vínami?

AKCIA - Slovenské vína -35% do 21. 4. 2025

Hrudka a suché biele vína

Veľkonočná hrudka, jemná syrová špecialita s vajíčkami a mliekom, má neutrálnejšiu chuť, ktorá si pýta ľahké a svieže biele víno.

Skvelou voľbou je Rizling rýnsky alebo Veltlínske zelené zo slovenských vinárstiev, ktoré vďaka sviežej kyseline a jemným ovocným tónom osviežia chuťový zážitok.

Tipy:

Karpatská Perla Veltlínske zelené Ingle BIO 2023
Mrva & Stanko Veltlínske zelené KRYO, Šenkvice 2023
Nichta Terroir Rizling rýnsky Sur lie Kruhy 2023
Fundus Regius Rizling rýnsky 2021

Údené mäso a Frankovka

Údené mäso je dominantnou súčasťou veľkonočných stolov a vyznačuje sa intenzívnou chuťou, ktorú podporí červené víno s vyšším obsahom trieslovín. Frankovka modrá je ideálnym spoločníkom – jej korenisté tóny a jemná kyselinka vyvážia slanosť a dymové tóny údeného mäsa.

Tradičná veľkonočná šunka je slaná a jemne mastná, čo ju robí skvelým partnerom pre ružové vína. Cabernet Sauvignon rosé alebo Frankovka modrá rosé s ovocnou arómou a pikantnou kyselinkou dokážu osviežiť a vyvážiť slanosť šunky.

Tipy:

Pavelka Frankovka modrá 2022
Vinidi Frankovka Modrá 2024
Kasnyik Frankovka modrá Rosé Bohemian Dog Schiller Organic 2021
Karpatská Perla Frankovka modrá BIO 2023
Fundus Regius Cabernet Sauvignon rose 2022

Pečené jahňacie a Dunaj alebo Alibernet

Jahňacie mäso, symbol Veľkej noci, má jemnú chuť a vyžaduje si víno, ktoré mu dodá hĺbku. Skvelou voľbou je Dunaj, slovenská odroda s výraznou ovocnosťou a jemnými koreninovými tónmi.

Alternatívou môže byť Alibernet, ktorý svojou štruktúrou krásne doplní šťavnaté pečené jahňacie.

Tipy:
Nichta Terroir Dunaj Kruhy 2022
Mrva & Stanko Dunaj, Častkovce 2022
Karpatská Perla Alibernet 2018
Château Belá Alibernet 2018

Veľkonočný mazanec a polosladké vína

Mazanec, jemné sladké pečivo s hrozienkami a mandľami, si najlepšie rozumie s vínami, ktoré majú zvyškový cukor. Sladký Rizling rýnsky, Muškát žltý svojimi aromatickými tónmi a ľahkou sladkosťou zvýraznia chuť pečiva a dodajú mu noblesu.

Tipy:
Pavelka Rizling rýnsky prírodne sladké 2022
Château Belá Rizling rýnsky cibébový výber 2017
Ostrožovič Tokaj Samorodné sladké 2013
Ostrožovič Special Collection Muškát žltý 2023

Slovenské vína ponúkajú širokú paletu chutí a štýlov, ktoré dokonale dopĺňajú tradičné veľkonočné pokrmy. Či už preferujete svieže biele vína, elegantné ružové alebo robustné červené, v našich viniciach nájdete ideálneho spoločníka na veľkonočné hody. Nezabudnite teda pri prestieraní sviatočného stola siahnuť po kvalitných slovenských vínach, ktoré zvýraznia chute a spríjemnia spoločné chvíle pri stole.

Ďalšie články

13. 10. 2025

Vegetariánske chute a víno: dokonalé spojenie podľa Villa Maria

Kto povedal, že iba mäso sa hodí k vínu? Vegetariánske jedlá dokážu byť rovnako bohaté, plné textúr a vôní – a keď sa správne skombinujú s vínom, vzniká harmónia, ktorá prekvapí aj oddaných milovníkov tradičnej kuchyne. Značka Villa Maria predstavila niekoľko jednoduchých vegetariánskych receptov, ktoré sa výborne dopĺňajú s jej ikonickými vínami z Nového Zélandu. Nechajte sa inšpirovať štyrmi kombináciami jedál a vín, ktoré potešia nielen vegetariánov, ale každého, kto si rád dopraje sviežu a vyváženú chuť.

Čítať viac

09. 10. 2025

Aký je obsah alkoholu vo víne?

Obsah alkoholu vo víne je viac než len číslo na etikete, je to kľúčový prvok, ktorý formuje charakter, chuť a zážitok z vína.

Obsah alkoholu predstavuje percento etanolu (čistého alkoholu) vo víne. Táto hodnota je výsledkom fermentácie. Proces, pri ktorom kvasinky premieňajú prírodné cukry v hroznovej šťave na alkohol a oxid uhličitý. Tento fermentačný proces je základom výroby vína a formuje víno aj jeho konečný obsah alkoholu.

Čítať viac

03. 10. 2025

Vinárstvo S zo Strekova získalo ocenenie CE ZA AR za architektonický projekt

Vinárstvo S, ktoré vyrástlo v srdci vinohradníckej obce Strekov, získalo prestížne architektonické ocenenie CE ZA AR. Tento úspech potvrdzuje nielen kvalitu architektonického riešenia, ale aj význam vinárstva ako miesta, ktoré spája výrobu vína s kultúrnym a komunitným životom regiónu.

Čítať viac

03. 10. 2025

Vyhrajte degustáciu vo vinárstve Frtus Winery

Vyhrajte degustáciu pre 6 osôb vo vinárstve Frtus Winery. Zapojte sa do našej súťaže a vyhrajte jedinečný zážitok pre seba a svojich priateľov. Stačí, ak si na e-shope alebo v predajniach WinePlanet zakúpite aspoň jedno víno z portfólia Frtus Winery a ste automaticky v hre. Výherca vyžrebujeme 13. 11. 2025.

Čítať viac

Všetky články...

Ustriehnite si zľavy, akcie a degustácie

V newslettroch vám budeme posielať aktuálne akcie na víno, degustácie alebo ďalšie zaujímavé info zo sveta vína. Z nášho newslettru sa môžete kedykoľvek odhlásiť v jeho spodnej časti.