Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Španielska vinárska scéna zažíva významný moment: Grupo Barón de Ley, dlhoročný líder v oblasti Rioja, rozširuje svoj záber a vstupuje do prestížnej apelácie Ribera del Duero. Po rokoch hľadania vhodného miesta si vybrali historickú obec Caleruega, kde už teraz spravujú viac než 300 hektárov vinohradov. Ich prvé víno z tohto regiónu uvidíme na trhu už v septembri 2025.
Projekt v Ribera del Duero je dôkazom toho, že Barón de Ley stavia na dlhodobé hodnoty: kvalitu, terroir, inovácie a udržateľnosť. Nové vinárstvo, ktoré plánujú otvoriť v roku 2028, bude kombináciou moderných technológií a rešpektu k prírode. Riešenia ako solárna energia, inteligentné riadenie klímy či prirodzené ochladzovanie pivníc ukazujú, že skupina mieri k tomu, aby sa stala referenčnou značkou nielen vo výrobe vína, ale aj vo vinárskej turistike.
Odborne projekt vedie vinár Lluis Laso, ktorý je známy schopnosťou zachytiť jedinečný charakter pôdy vo víne. V Caleruege, vo výške takmer 1000 m n. m., má k dispozícii výnimočné podmienky: výrazné teplotné rozdiely, suché podnebie a pôdy s potenciálom pre elegantné a komplexné vína.
Grupo Barón de Ley nie je len o jednom vinárstve – je to vinárska skupina s dlhoročnou tradíciou a silným postavením na domácom aj medzinárodnom trhu. Do portfólia patria:
• Barón de Ley – ikonické vinárstvo zo srdca Rioja Oriental, známe svojimi elegantnými a vyzretými rezervami a gran rezervami.
• El Coto de Rioja – najpredávanejšia značka vína z Riojy v Španielsku, s dôrazom na prístupnosť, kvalitu a moderný štýl.
• Finca Museum – vinárstvo situované v apelácii Cigales, zamerané na staré vinohrady a intenzívne červené vína s potenciálom zrenia.
• Máximo – značka určená pre moderné trhy, s vínami, ktoré sú ovocné, svieže a prístupné, ideálne na každodenné pitie.
• Dehesa Barón de Ley – výrobca iberskej šunky (jamón ibérico) z Extremadury, ktorý dopĺňa filozofiu skupiny o kvalitných produktoch z vlastných zdrojov.
Týmto rozšírením do jednej z najprestížnejších vinárskych oblastí Španielska potvrdzuje Grupo Barón de Ley svoju pozíciu lídra v odbore a svoj záväzok ku kvalite, inováciám a udržateľnosti.
Vedeli ste, že na južnej Rhône je len jedna apelácia, kde sa môžu vyrábať suché vína z jednej odrody? Zaujíma vás dôvod, prečo vína z južnej Rhôny stoja oveľa menej než napr. vína z Burgundska a pritom majú porovnateľnú kvalitu? Alebo túžite ochutnať jeden z najlepších Tavelov v súčasnosti? To všetko a ešte niečo na viac ste sa mohli dozvedieť počas novembrového semináru „Vína južnej Rhôny“, ktorý bol pripravený v spolupráci s Asociáciou Somelierov Slovenskej Republiky.
Poetree’s je nová fine-diningová reštaurácia v Grand Hoteli Permon**** v Podbanskom, priamo pod majestátnym Kriváňom. Hostia tu môžu ochutnať degustačné menu – počas týždňa kratšie 5-chodové a v sobotu až 9-chodové – a zároveň sledovať prípravu jedál v otvorenej kuchyni, čo vytvára živú a pôsobivú atmosféru. Kuchyňu vedie šéfkuchár Igor Janiga, ktorý spolu s tímom pripravuje gastronomické zážitky, ktoré si hostia naozaj dlho pamätajú.
Rozhovor so somelierkou reštaurácie Barborou Poláchovou.
Červená farba je farbou Vianoc a častejšie, i kvôli chladnejšiemu zimnému počasiu, inklinujeme v tomto ročnom období k červenému vínu. Aké by malo byť vianočné víno?
Vianočné víno by malo byť vínom, pri ktorom sa dá tráviť čas. Vianočné víno by malo byť vínom, o ktoré sa oplatí podeliť sa s rodinou. Nie je dôležitý názov, cena ani body vína; je dôležité, čo konkrétne víno znamená pre vás a vašich najbližších.
Rum je pravdepodobne najrozmanitejším destilátom na svete. Na rozdiel od škótskej single malt whisky, koňaku alebo tequily, rum nie je výsadou jedného národa.
Rum patrí k tým typom darčeka, ktorý má dušu — je elegantný a má svoj príbeh. Je to nápoj ktorý si vychutnávajú milióny ľudí na svete. Avšak je určený pre tých, ktorí vedia oceniť kvalitu, pôvod a čas.
facebook
Kontaktujte nás
