Kto povedal, že iba mäso sa hodí k vínu? Vegetariánske jedlá dokážu byť rovnako bohaté, plné textúr a vôní – a keď sa správne skombinujú s vínom, vzniká harmónia, ktorá prekvapí aj oddaných milovníkov tradičnej kuchyne. Značka Villa Maria predstavila niekoľko jednoduchých vegetariánskych receptov, ktoré sa výborne dopĺňajú s jej ikonickými vínami z Nového Zélandu. Nechajte sa inšpirovať štyrmi kombináciami jedál a vín, ktoré potešia nielen vegetariánov, ale každého, kto si rád dopraje sviežu a vyváženú chuť.

Letná elegancia: Bollinger Rosé a gurmánske spojenia
Leto je ako stvorené na stretnutia s priateľmi, dobré jedlo a šumivé poháre šampanského. Bollinger Rosé spája jemnosť bubliniek, sviežu ovocnú arómu a elegantnú štruktúru – ideálny spoločník k letným kulinárskym zážitkom.
Tip na letné servírovanie
Bollinger Rosé je dokonalým partnerom na ľahký obed na terase, piknik v prírode alebo romantickú večeru pod holým nebom. Vyskúšajte ho s turbotom na obed a vacherinom ako dezert – a máte kompletné letné menu.
Maison Bollinger tento rok opäť spolupracuje so šéfkuchárkou Amandine Chaignot, ktorá pripravila dve gurmánske kreácie dokonale ladiace s charakterom Bollinger Rosé. Jej kuchyňa je harmonická, kreatívna a stvorená na zdieľanie.
Bollinger Rosé – sviežosť, štruktúra a elegancia
Keď sa Champagne Bollinger rozhodlo vytvoriť rosé, štandardy boli nekompromisné: muselo mať sviežosť, ale aj štruktúru a eleganciu. Preto sa Bollinger Rosé nesie v duchu ikonického Special Cuvée, doplnené o korenisté tóny.
Výnimočná aromatická sila prichádza z pridaného červeného vína z viníc Poirier Saint-Pierre a Montboeuf vo Verzenay a z Aÿ, obrábaných rovnakým spôsobom ako legendárny vinohrad Côte aux Enfants. Výsledkom je víno s brilanciou, výraznou prítomnosťou a jemnosťou, ktoré sú poznávacím znamením veľkých blendov.
Podávajte vychladené na 8–10 °C a užite si jeho jedinečný štýl, arómu a buket.
1. Turbot s hráškovým-freekeh ragú
Turbot je prémiová morská ryba s jemným, maslovým mäsom a minimom kostí. V recepte Amandine sa podáva s čerstvým hráškom, praženou mladou pšenicou freekeh a bylinkami – ľahké, svieže a dokonale letné jedlo.
Kompletný recept: Turbot, peas and freekeh – Bollinger
2. Vacherin s malinami, borievkovým sorbetom a citrónovým gélom
Ľahký letný dezert s chrumkavou meringue, sviežimi malinami, jemnou šľahačkou a osviežujúcim sorbetom s tónmi borievky. Perfektný záver večera s pohárom Bollinger Rosé.
Kompletný recept nájdete tu: Vacherin with raspberries – Bollinger
Ďalšie články

Obsah alkoholu vo víne je viac než len číslo na etikete, je to kľúčový prvok, ktorý formuje charakter, chuť a zážitok z vína.
Obsah alkoholu predstavuje percento etanolu (čistého alkoholu) vo víne. Táto hodnota je výsledkom fermentácie. Proces, pri ktorom kvasinky premieňajú prírodné cukry v hroznovej šťave na alkohol a oxid uhličitý. Tento fermentačný proces je základom výroby vína a formuje víno aj jeho konečný obsah alkoholu.

Vinárstvo S, ktoré vyrástlo v srdci vinohradníckej obce Strekov, získalo prestížne architektonické ocenenie CE ZA AR. Tento úspech potvrdzuje nielen kvalitu architektonického riešenia, ale aj význam vinárstva ako miesta, ktoré spája výrobu vína s kultúrnym a komunitným životom regiónu.

Vyhrajte degustáciu pre 6 osôb vo vinárstve Frtus Winery. Zapojte sa do našej súťaže a vyhrajte jedinečný zážitok pre seba a svojich priateľov. Stačí, ak si na e-shope alebo v predajniach WinePlanet zakúpite aspoň jedno víno z portfólia Frtus Winery a ste automaticky v hre. Súťaž trvá do 13.11.2025. Výhercu vyžrebujeme 14.11.2025.