Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Keď sa povie Záhorie, milovníkom vína sa okamžite vybaví Skalický rubín – červené víno s jedinečným charakterom, ktorého pôvod je viazaný na vinohradnícku oblasť okolo Skalice. A práve toto víno tvorí srdce ponuky Vinárstva Tureček z Vrádišťa.
Vinárstvo Tureček patrí medzi tie, ktoré stavajú na limitovanej produkcii a dôraze na kvalitu. Ročne vytvoria približne desať druhov vín, prevažne z hrozna z okolia Skalice. Popri tradičných suchých akostných vínach sú známe aj ich moderné, prírodne sladké biele vína s vyšším obsahom zvyškového cukru, ktoré si získali mnoho priaznivcov. Prístup rodiny Tureček je postavený na filozofii: menej, ale kvalitne. Každé víno je výsledkom starostlivej práce vo vinici aj pivnici, čo potvrdzujú ocenenia z domácich aj zahraničných výstav.
Hoci samotné vinárstvo vzniklo ako profesionálna firma až v roku 2008, korene rodiny Tureček siahajú hlboko do minulosti. V obci Vrádište sa víno vyrábalo už v 15. storočí – dôkazom je erb obce s motívom viniča a vinárskeho noža. V rodine sa znalosti a skúsenosti odovzdávali z generácie na generáciu, až kým sa nepretavili do moderného vinárstva, ktoré stojí na tradícii, ale využíva aj poznatky z Mendelovej univerzity v Lednici.
Skalický Rubín je víno s výraznou farbou, pevnými tanínmi a plnou chuťou, ktorá odráža terroir vinohradov kopca Vintoperk a okolitých katastrálnych území. V každom pohári cítiť spätosť s regiónom a tradíciu, ktorá z neho robí slovenskú raritu chránenú značkou pôvodu.
Aktuálny ročník Skalického rubína má granátovo červenú farbu, ovocnú arómu zrelých višní, jahôd a čerešní, stredne plnú chuť s príjemnou trpkosťou a vyváženou kyselinkou a trieslinkami.
Víno Tureček je krásnym príkladom toho, ako sa dá spojiť autentickosť Záhoria, rodinná tradícia a moderný prístup. Či už siahnete po Skalickom rubíne alebo po ich aromatických bielych vínach, vždy pocítite, že ide o víno s príbehom, ktorý nesie hrdosť regiónu.
Vedeli ste, že na južnej Rhône je len jedna apelácia, kde sa môžu vyrábať suché vína z jednej odrody? Zaujíma vás dôvod, prečo vína z južnej Rhôny stoja oveľa menej než napr. vína z Burgundska a pritom majú porovnateľnú kvalitu? Alebo túžite ochutnať jeden z najlepších Tavelov v súčasnosti? To všetko a ešte niečo na viac ste sa mohli dozvedieť počas novembrového semináru „Vína južnej Rhôny“, ktorý bol pripravený v spolupráci s Asociáciou Somelierov Slovenskej Republiky.
Poetree’s je nová fine-diningová reštaurácia v Grand Hoteli Permon**** v Podbanskom, priamo pod majestátnym Kriváňom. Hostia tu môžu ochutnať degustačné menu – počas týždňa kratšie 5-chodové a v sobotu až 9-chodové – a zároveň sledovať prípravu jedál v otvorenej kuchyni, čo vytvára živú a pôsobivú atmosféru. Kuchyňu vedie šéfkuchár Igor Janiga, ktorý spolu s tímom pripravuje gastronomické zážitky, ktoré si hostia naozaj dlho pamätajú.
Rozhovor so somelierkou reštaurácie Barborou Poláchovou.
Červená farba je farbou Vianoc a častejšie, i kvôli chladnejšiemu zimnému počasiu, inklinujeme v tomto ročnom období k červenému vínu. Aké by malo byť vianočné víno?
Vianočné víno by malo byť vínom, pri ktorom sa dá tráviť čas. Vianočné víno by malo byť vínom, o ktoré sa oplatí podeliť sa s rodinou. Nie je dôležitý názov, cena ani body vína; je dôležité, čo konkrétne víno znamená pre vás a vašich najbližších.
Rum je pravdepodobne najrozmanitejším destilátom na svete. Na rozdiel od škótskej single malt whisky, koňaku alebo tequily, rum nie je výsadou jedného národa.
Rum patrí k tým typom darčeka, ktorý má dušu — je elegantný a má svoj príbeh. Je to nápoj ktorý si vychutnávajú milióny ľudí na svete. Avšak je určený pre tých, ktorí vedia oceniť kvalitu, pôvod a čas.
facebook
Kontaktujte nás
