Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Vinárstvo S, ktoré vyrástlo v srdci vinohradníckej obce Strekov, získalo prestížne architektonické ocenenie CE ZA AR. Tento úspech potvrdzuje nielen kvalitu architektonického riešenia, ale aj význam vinárstva ako miesta, ktoré spája výrobu vína s kultúrnym a komunitným životom regiónu.
Projekt z dielne ateliéru What Architects pracuje s archetypom jednoduchej, bielej murovanej stavby so sedlovou strechou. Namiesto jedného veľkého objektu vznikla séria menších domov rozložených okolo centrálneho dvora, čím sa zachovala osobitosť okolitej vinohradníckej krajiny.
Funkčne sú objekty rozdelené na spoločenskú časť (ukážková miestnosť, showroom, ubytovanie, degustačné priestory) a výrobnú časť, okolo dvorov – jeden centrálny dvor pre návštevníkov a druhý hospodársky. V podzemí sa nachádza zachovaná historická vínna pivnica, ktorá spája showroom a výrobný objekt. Tento koncept vytvára jasnú návštevnícku scénu – nádvorie so stromom, priehľady medzi objektmi a prirodzené prepojenie interiéru s exteriérom.
Vinárstvo S je pomerne nové vinárstvo vo vyhlásenej vinohradníckej oblasti Strekov v južnom Slovensku. Cieľom vinárstva je konsolidácia starších vinohradov a produkcia prémiových vín z odrôd, ktoré sú typické a vhodné pre tento región (vrátane novo-šľachtených slovenských krížencov). Jednou z hlavných odrôd, s ktorou vinárstvo pracuje, je Dunaj. Vinárstvo S sa snaží o ekologický prístup pri ochrane viniča a používajú sa rôzne metódy ochrany viniča. Vinohrady sú ešte v procese obnovy, výroba je zatiaľ v menšom rozsahu, s perspektívou postupného rastu.
Porotu CE ZA AR projekt oslovil predovšetkým citlivým zasadením do krajiny, zachovaním mierky okolitej drobnej vinohradníckej zástavby a jasným prepojením výroby a návštevníckej časti. Ďalej za vizuálne čitateľné formy a tradičné odkazy v detaily (oblúkové otvory, biele omietky, prirodzené materiály) spolu s funkčnosťou a udržateľnosťou riešenia.
Ocenenie CE ZA AR znamená, že projekt je uznaný ako jeden z najlepších súčasných diel slovenskej architektúry — nielen ako esteticky vydarená stavba, ale ako miesto s trvalou hodnotou, ktoré má potenciál byť atraktívne aj pre turistov, spája komunitu a predstavuje možnosť rozvoja lokálneho regiónu.
Vedeli ste, že na južnej Rhône je len jedna apelácia, kde sa môžu vyrábať suché vína z jednej odrody? Zaujíma vás dôvod, prečo vína z južnej Rhôny stoja oveľa menej než napr. vína z Burgundska a pritom majú porovnateľnú kvalitu? Alebo túžite ochutnať jeden z najlepších Tavelov v súčasnosti? To všetko a ešte niečo na viac ste sa mohli dozvedieť počas novembrového semináru „Vína južnej Rhôny“, ktorý bol pripravený v spolupráci s Asociáciou Somelierov Slovenskej Republiky.
Poetree’s je nová fine-diningová reštaurácia v Grand Hoteli Permon**** v Podbanskom, priamo pod majestátnym Kriváňom. Hostia tu môžu ochutnať degustačné menu – počas týždňa kratšie 5-chodové a v sobotu až 9-chodové – a zároveň sledovať prípravu jedál v otvorenej kuchyni, čo vytvára živú a pôsobivú atmosféru. Kuchyňu vedie šéfkuchár Igor Janiga, ktorý spolu s tímom pripravuje gastronomické zážitky, ktoré si hostia naozaj dlho pamätajú.
Rozhovor so somelierkou reštaurácie Barborou Poláchovou.
Červená farba je farbou Vianoc a častejšie, i kvôli chladnejšiemu zimnému počasiu, inklinujeme v tomto ročnom období k červenému vínu. Aké by malo byť vianočné víno?
Vianočné víno by malo byť vínom, pri ktorom sa dá tráviť čas. Vianočné víno by malo byť vínom, o ktoré sa oplatí podeliť sa s rodinou. Nie je dôležitý názov, cena ani body vína; je dôležité, čo konkrétne víno znamená pre vás a vašich najbližších.
Rum je pravdepodobne najrozmanitejším destilátom na svete. Na rozdiel od škótskej single malt whisky, koňaku alebo tequily, rum nie je výsadou jedného národa.
Rum patrí k tým typom darčeka, ktorý má dušu — je elegantný a má svoj príbeh. Je to nápoj ktorý si vychutnávajú milióny ľudí na svete. Avšak je určený pre tých, ktorí vedia oceniť kvalitu, pôvod a čas.
facebook
Kontaktujte nás
