Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
5. 2. - Degustácia PN Viničky3
Pozývame vás na unikátnu degustáciu jednej odrody z jediného vinohradu v troch interpretáciách.
Šieste najlacnejšie suché víno v košíku ZADARMO! Ukázať suché vína.
Medzinárodný deň odrody Merlot sa každoročne oslavuje 7. novembra. V tento deň sa milovníci Merlotu stretávajú po celom svete. Ak ste Merlot ešte nevyskúšali, 7. november je ideálnym dňom. Pohodlne sa usaďte s pohárom Merlotu a vychutnajte si film Sideways (Bokovka), kde práve odroda Merlot hrá hlavnú úlohu.
Slovo „Merlot“ sa považuje za zdrobneninu slova merle, čo označuje francúzsky názov pre drozda. Neexistuje jasné vysvetlenie vzťahu medzi názvom vína a drozdom, ale pravdepodobne je to extrémne tmavou farbou šupky odrody Merlot.
Merlot bol prvýkrát spomínaný ako odroda používaná na výrobu vín okolo 18. storočia v dokumentoch nájdených vo vinohradníckej oblasti Bordeaux. Od svojho objavenia bol Merlot považovaný za ideálny na výrobu kvalitných a elegantných červených vín. Vo veľkom sa začal pestovať na ľavom brehu Gironde (najmä v Médocu). Avšak v roku 1956 mráz zdevastoval výsadby Merlotu po celom Francúzsku. Merlot opäť zvýšil svoju popularitu a rozlohu počas 80. rokov 20. storočia. Dnes je najviac vysádzanou odrodou viniča v Bordeaux, pokrýva viac ako 62 % plochy. Merlotu sa najlepšie darí v ílovitých a vápencových pôdach apelácií Pomerol, St. Emilion a Lalande de Pomerol.
Profilovanie DNA ukázalo, že Merlot je s najväčšou pravdepodobnosťou potomstvom Magdeleine Noire des Charentes a Cabernet Franc, ktorý je tiež rodičom Cabernet Sauvignon.
V Taliansku je Merlot piatou najviac vysádzanou odrodou (Kampánia, Toskánsko), v Izraeli dokonca druhou. Okrem Bordeaux, Talianska a Izraela sa Merlot pestuje v Kalifornii, vo Washingtone, Kanade, Čile, Austrálii, Južnej Afrike, ale aj v Grécku a Mexiku.
Merlot z Francúzska, Talianska alebo Čile, čiže z krajín s relatívne chladným podnebím, sú štruktúrovanejšie. Víno má jemnejšie triesloviny a zamatovejšiu štruktúru. Merlot z Kalifornie, kde je teplejšie podnebie, má tendenciu byť ovocnejší a má hlbšiu, fialovú farbu.
TIPY na vína Merlot: Le Puy Emilien BIO 2018, Le Puy Barthélemy BIO 2019, Clarendelle Rouge by Haut-Brion 2016, Château Feytit-Guillot Pomerol 2017, Château La Tonnelle De Grillet, Blaye Côtes de Bordeaux 2021, Rutini Colección Merlot 2020, Errazuriz Max Reserva Merlot 2019, Villa Maria Private Bin Merlot – Malbec 2019, MEA GRATI Royal red 2018, Elesko Petit Merle D.S.C. 2017
Merlot ponúka jednu z najširších škál štýlov červeného vína, od ľahkých z oblasti Veneta až po najhlbšie z Bordeaux. Je flexibilný a s jedlom vytvára dokonalý gastronomický zážitok. Na rozdiel od Cabernetu ho môžete pohodlne piť s celým radom talianskych jedál, najmä tých na paradajkovom základe. Veľmi dobre reaguje na i chuť „umami“. Vďaka svojej prirodzenej sladkosti sa dobre hodí aj k jedlám, ktoré majú nádych orientálneho korenia.
Ľahký, ovocný štýl Merlotu sa dobre kombinuje s mäsovými terinami, studenými nárezmi, cestovinami s paradajkovou omáčkou a pancettou alebo hubami. Výborne sa hodí ku grilovanému kuraťu so stredomorskou grilovanou zeleninou. Víno so stredným telom vytvára skvelú kombináciu s grilovanými kotletami - teľacie, bravčové alebo jahňacie s bylinkami ako je tymián a rozmarín. Tiež aj hovädzí Wellington, pečené hovädzie alebo jahňacie mäso s jednoduchou hubovou omáčkou.
Plné, bohaté vína sa hodia ku kačacím prsiam podávané s ovocnou, slivkovou alebo čerešňovou omáčkou. K americkej klasike sekanej z hovädzieho mäsa, zeleniny, kečupu a vajcami s kalifornským Merlotom tvorí zaujímavú, Američanmi vyhľadávanú, kombináciu. K vyzretému Merlotu z Bordeaux si pripravte pomaly pečené jahňacie ragú alebo plnenú hovädziu hruď s plnkou z lesných húb.
St. Andrea patrí medzi najlepšie maďarské vinárstva všeobecne, nie len v rámci regiónu Eger. Vinárstvo čerpá z tradícií a zároveň spĺňa moderné očakávania kvality. Vína St. Andrea vyjadrujú jedinečnosť vinohradov, pretože, ako hovorí majiteľ a enológ v jednej osobe Dr. György Lőrincz – „kvalita vína sa určuje už vo vinohrade“.
Varené víno je neodmysliteľnou súčasťou zimného obdobia. Pije sa už celé stáročia, no nikto nepozná jeho presný pôvod.
Existujú dôkazy, že korenené víno sa konzumovalo už v starovekom Egypte. V tom čase sa predpokladalo, že má liečivé vlastnosti. Rimania tiež zahrievali víno už v druhom storočí, čo naznačuje, že ľudia pridávali do vína korenie. Varené víno v tom období dodávalo energiu, zohrievalo a okrem toho pitie vína bolo bezpečnejšie ako pitie vody z hygienických dôvodov. Prvý dodnes existujúci dokument o varenom víne - Glühwein pochádza z roku 1420.
Nadmerná konzumácia cukru sa spája so zdravotnými problémami, ale to neznamená, že sa musíte vzdať vína. Je obsah cukru vo víne niečo, čoho by sa konzumenti mali obávať?
Užite si suchý január - šieste suché víno v košíku zadarmo. Akcia je platná do 31. 1. 2026.
Viete zodpovedne zhodnotiť svoj vzťah k alkoholu bez toho, aby ste padli do pasce abstinencie a následného nadmerného pitia? Skúste si úprimne pomenovať, kedy a prečo pijete, či alkohol neslúži ako odmena, únik od stresu alebo povinná súčasť každej spoločenskej situácie. Pomôcť môže aj krátke obdobie dobrovoľného obmedzenia, počas ktorého si všimnete, čo vám skutočne chýba – chuť, rituál, alebo samotný účinok alkoholu.
facebook
Kontaktujte nás
