St. Andrea patrí medzi najlepšie maďarské vinárstva všeobecne, nie len v rámci regiónu Eger. Vinárstvo čerpá z tradícií a zároveň spĺňa moderné očakávania kvality. Vína St. Andrea vyjadrujú jedinečnosť vinohradov, pretože, ako hovorí majiteľ a enológ v jednej osobe Dr. György Lőrincz – „kvalita vína sa určuje už vo vinohrade“.
Farba roka 2023 je spojená s vínom
Príchod nového roka symbolizuje aj príchod novej farby. Netradičným odtieňom sa máme vrátiť späť k prírode, ktorá nám dáva silu.
Chcete vedieť, ktorá farba bude farbou nasledujúceho roku 2023? My sme vám ňou vymaľovali aj prianie do nového roka.
Návrat k prírode
Tohtoročnú belaso-modrú farbu s oživujúcim fialovo-červeným podtónom, ktorá dostala názov Very Peri, nahradí úplne nová farba. Pantone vytvoril nový odtieň červenej s nádychom fuchsiovej, ktorú pomenoval Viva Magenta. Sýta farba je inšpirovaná prírodou, konkrétne karmínovým farbivom.
„PANTONE 18-1750 Viva Magenta pochádza z červenej rodiny a je inšpirovaná karmínom, jedným z najvzácnejších farbív patriacich do rodiny prírodných farbív a zároveň jedným z najsilnejších a najjasnejších, aké svet poznal,“ vysvetlila Leatrice Eisemanová, výkonná riaditeľka Inštitútu farieb Pantone.
Viva Magenta je podľa nej odvážna, nebojácna a pulzujúca farba, ktorej bujarosť podporuje radostnú a optimistickú oslavu a píše nový príbeh, no zároveň nás má spájať s prírodou.
„Viva magenta obnovuje silu prírody, posilňuje nášho ducha a pomáha nám budovať našu vnútornú silu,“ dodala riaditeľka Eisemanová.

Karmínová farba vína
Farba je jedným z najdôležitejších ukazovateľov kvality vína. Prirodzená farba červených vín sa pohybuje od fialovočervenej až tehlovo červenú. Je tiež jedným z prvkom pri posudzovaní vína. V hrozne dominuje farbivo antokyanín. Antokyány sú fenolové zlúčeniny, ktoré sú štruktúrou podobné trieslovinám a možno ich nájsť až 20 druhov. Pigment sa môže prejavovať v množstve odtieňov v závislosti od konkrétneho typu a pH. Čím je pH nižšie, tým viac sa farba posúva smerom k červenému koncu spektra viditeľného svetla a čím je vyššia, tým viac odtieň smeruje k modrému koncu. Rôzne odrody a klony hrozna majú rôzne typy antokyánov a hrúbku šupky, ktoré ovplyvňujú sfarbenie. Hrúbka šupky je tiež dôležitým faktorom pri určovaní koncentrácie trieslovín v hrozne.
Karmínovo červená farba sa často neobjavuje, viac purpurová a rubínová alebo purpurovo červená farba s karmínovým odleskom.
Červené vína majú veľa odtieňov a nájdeme i tie s karmínovým odtieňom - mladé vína odrody Frankovka modrá, Svätovavrinecké, Zweigeltrebe, taktiež Syrah, Carignan, Mouvedre, Malbec a samozrejme Carmenère. Ponúkame vám pár tipov na vína, ktoré budú trendy v roku 2023 s odtieňom karmínovej farby:
Mrva & Stanko Frankovka modrá, Dolné Orešany 2019, J. STÁVEK Frankovka V.O.C 2019, Špalek Gryllus cuvée BIO 2017, Mas d´en Gil Bellmunt Vi de Vila BIO DOCa 2018, Mas d´en Gil Coma Vella DOCa 2016, Emiliana Adobe Carmenére, BIO 2021, Emiliana Vigno Vignadores De Carignan BIO 2015, Gérard Bertrand Prima Nature Syrah, BIO 2020, Eileen Hardy Shiraz 2015, Château du Cedre Juvéniles Cahors Malbec, BIO AOC 2020

Ďalšie články
Varené víno je neodmysliteľnou súčasťou zimného obdobia. Pije sa už celé stáročia, no nikto nepozná jeho presný pôvod.
Existujú dôkazy, že korenené víno sa konzumovalo už v starovekom Egypte. V tom čase sa predpokladalo, že má liečivé vlastnosti. Rimania tiež zahrievali víno už v druhom storočí, čo naznačuje, že ľudia pridávali do vína korenie. Varené víno v tom období dodávalo energiu, zohrievalo a okrem toho pitie vína bolo bezpečnejšie ako pitie vody z hygienických dôvodov. Prvý dodnes existujúci dokument o varenom víne - Glühwein pochádza z roku 1420.
Nadmerná konzumácia cukru sa spája so zdravotnými problémami, ale to neznamená, že sa musíte vzdať vína. Je obsah cukru vo víne niečo, čoho by sa konzumenti mali obávať?
Užite si suchý január - šieste suché víno v košíku zadarmo. Akcia je platná do 31. 1. 2026.
Viete zodpovedne zhodnotiť svoj vzťah k alkoholu bez toho, aby ste padli do pasce abstinencie a následného nadmerného pitia? Skúste si úprimne pomenovať, kedy a prečo pijete, či alkohol neslúži ako odmena, únik od stresu alebo povinná súčasť každej spoločenskej situácie. Pomôcť môže aj krátke obdobie dobrovoľného obmedzenia, počas ktorého si všimnete, čo vám skutočne chýba – chuť, rituál, alebo samotný účinok alkoholu.


