Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Vyhrajte 10 kávovarov a kávu na celý rok! Zapojte sa nákupom 1 kg kávy Lavazza a prihláste sa na sutazlavazza.sk
Každý rok 18. augusta si milovníci vína pripomínajú Medzinárodný deň Pinot Noir. Dôvod je jednoduchý – táto odroda patrí k najelegantnejším, najjemnejším, no zároveň najnáročnejším na pestovanie. Jej meno sa spája s jemnou krásou, ale aj s nekonečnou trpezlivosťou vinárov, ktorí sa rozhodli zasvätiť jej svoje umenie.
Pinot Noir je francúzska modrá odroda hrozna, ktorej kolískou je Burgundsko. Tu sa pestuje už stáročia a vďaka svojej krehkej šupke a citlivosti na podnebie si vyslúžila prezývku „srdcervúce hrozno“. Je nesmierne náročná – dokáže reagovať na každú zmenu počasia a len málo oblastí na svete jej dokáže poskytnúť podmienky, v ktorých ukáže svoj pravý charakter.
V Burgundsku je Pinot Noir synonymom noblesy. Vína sú tu bohaté na ovocnosť, často s pevnými trieslovinami a pôsobivou hĺbkou. Mnohé burgundské Pinot Noir patria k najvyhľadávanejším vínam sveta a dokážu krásne zrieť aj 20 – 30 rokov. Len málo odrôd vie tak výrazne odrážať terroir – rozdiel v chuti a štruktúre vína z jednej vinice do druhej je v prípade Pinot Noir mimoriadne markantný.
Pinot sa objavuje aj v Champagne, kde patrí spolu s Chardonnay a Pinot Meunier k hlavným odrodám používaným pri výrobe šumivých vín. V tejto podobe prináša vínam štruktúru a jemnú ovocnosť.
Pinot Noir si našiel svoj domov aj v tzv. Novom svete – v USA, Austrálii, Južnej Amerike či na Novom Zélande. Každý región mu dodáva iný charakter:
• V teplejších oblastiach vznikajú bohatšie a intenzívnejšie vína s vyšším obsahom alkoholu, výraznými tónmi vanilky a sladkými trieslovinami.
• V chladnejších regiónoch sa rodia ľahšie, svieže štýly, ktoré sú pripravené na pitie už krátko po nafľašovaní.
A práve Nový Zéland patrí k miestam, kde Pinot Noir dosahuje vynikajúce výsledky a získava svetové uznanie.
Najväčšia vinárska oblasť Nového Zélandu, Marlborough, sa preslávila Sauvignon Blanc, no čoraz viac sa hovorí aj o jej Pinot Noir. Chladné noci, slnečné dni a štrkovito-hlinité pôdy vytvárajú prostredie, v ktorom sa táto citlivá odroda cíti ako doma.
Tu vznikajú Pinot Noir vína, ktoré spájajú sviežosť a čistotu ovocia so zamatovou textúrou. Sú moderné, no pritom si zachovávajú eleganciu, ktorú od Pinot Noir očakávame.
Medzi najvýraznejších producentov Pinot Noir z Marlborough patrí vinárstvo Villa Maria. Ich vína dokazujú, že Pinot Noir dokáže byť rovnako pútavý vo svojich ľahkých, sviežich podobách, ako aj v zrelších, štruktúrovaných verziách.
• Vo vôni sa objavujú čerešne, maliny, čučoriedky či slivky, doplnené kvetinovými tónmi a jemným dotykom byliniek.
• V chuti nechýba zemitosť, korenisté akcenty (klinček, aníz), niekedy náznaky čokolády či kávy.
• Telo je harmonické, taníny jemné, kyselina svieža a záver elegantne dlhý.
Príklady vín Villa Maria Pinot Noir:
• EarthGarden Pinot Noir Organic – bio víno plné ovocnej sviežosti a ľahkej kvetinovosti, ideálne na bežné pitie i k ľahším jedlám.
• Reserve Pinot Noir – bohatší štýl s rubínovou farbou, tónmi višní v čokoláde a zamatovou textúrou, vhodný k mäsovým pokrmom a hubovým jedlám.
• Private Bin Pinot Noir – šťavnaté ovocné víno s náznakom kávy a kakaa, obľúbený sprievodca moderných stolovaní.
Pinot Noir je univerzálny spoločník k jedlu. Pre svoju jemnosť a eleganciu sa skvele kombinuje s množstvom pokrmov:
• pečená kačica či kuracie mäso,
• grilovaný losos alebo tuniak,
• rizoto s hubami či hríbové špeciality,
• jemné syry, napríklad brie alebo camembert.
Pinot Noir nie je len víno. Je to poézia vo fľaši, ktorá rozpráva príbeh miesta, kde vznikla, a vinára, ktorý jej venoval svoju starostlivosť.
18. augusta si nájdite chvíľu na oslavu tejto krásnej odrody – otvorte si fľašu Pinot Noir od Villa Maria, nechajte sa uniesť jeho vôňou a chuťou a objavte, prečo mnohí hovoria, že dokonalosť naozaj existuje.
Ak hľadáte talianske víno, ktoré spája modernosť s dostupnou cenou, vína Ca del Lago je skvelou voľbou. Táto talianska značka prináša výber vín z typicky talianskych odrôd a oblastí. Ponúka svieže biele, ľahké ružové aj plné červené vína s priaznivou cenou. V našom portfóliu nájdete vína, ktoré potešia milovníkov rôznych štýlov.
Nový Zéland je známy nielen krásnou prírodou a čistotou, ale aj kuchyňou, ktorá vychádza z darov mora, kvalitného mäsa a sviežeho ovocia. V spojení s tamojšími vínami vznikajú neopakovateľné chuťové zážitky. Prinášame vám päť typických jedál, ktoré si viete pripraviť aj doma, a odporúčania, ktoré vína Villa Maria sa k nim hodia najlepšie.
Nie vždy je po ruke barman a nie vždy je čas miešať náročné drinky. Aj doma však môžete zažiť atmosféru koktailového baru – stačí otvoriť fľašu Barback’s. Táto novinka v ponuke WinePlanet prináša hotové koktaily vo fľaši, pripravené podľa originálnych receptúr skúsených barmanov.
Celú kolekciu Barback’s nájdete u nás: Barback’s na WinePlanet
Slovensko síce patrí medzi menšie vinohradnícke oblasti v rámci Európy, no napriek tomu ponúka pestrosť. Šesť vinohradníckych oblastí rozprestierajúcich sa od Bratislavy až po Tokaj tvoria mozaiku ktorá odzrkadľuje charakter slovenských vín. Víno tu nie je len nápojom, ale aj súčasťou kultúry a životného štýlu.
facebook
Kontaktujte nás
