Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
OZNAM: Dňa 1.11.2025 budú predajne WinePlanet z dôvodu evidenčnej inventúry zatvorené. Ďakujeme za pochopenie.
Vinárstvo VIAJUR je pokračovaním výnimočného historického príbehu, ktorého dôležitou súčasťou je Kaštieľ Pálffy vo Svätom Jure. Práve na tomto mieste sa vinohradníci a vinári venovali výrobe vína už od 15. storočia. Vinárstvo sa nachádza v historických pivniciach Kaštieľa Pálffy.
V Malokarpatskej vinohradníckej oblasti sa vinič pestoval od nepamäti. Južné svahy pohoria Malých Karpát sú tvorené prevažne sopečnými horninami s vysokým zastúpením žuly. Pôda je hlinitopiesočnatá, obsahuje pomerne veľa kamenného skeletu.
Zdanlivo chudobná pôda na živiny však poskytuje ideálne podmienky na pestovanie viniča. Polohy vinohradov orientované na južnú stranu zabezpečujú viniču dostatok slnečného svitu, vyššie položené terasy ochraňujú vinič pred jarnými prízemnými mrazmi. Terroir je vhodný najmä pre pestovanie odrôd rizlingu, ktorý je špecificky minerálny a veľmi typický pre túto vinohradnícku oblasť. Vína z tejto oblasti sú plné, harmonické a minerálne, so sviežou kyselinou. Slnečné svahy a výhrevná pôda pozitívne vplývajú na vyzrievanie hrozna a jeho cukornatosť. Mikroklíma v lokalite Svätého Jura podporuje aj tvorbu cibéb. V katastri Svätého Jura vinárstvo obhospodaruje necelých 5 hektárov vinohradov.
V roku 2019 pôvodné vinice vyklčovali a začali pripravovať pôdu na novú výsadbu. V roku 2021 vysadili odrody typické pre danú lokalitu, konkrétne Rizling rýnsky, Rizling vlašský a Veltlínske zelené. V Jure však VIAJUR spolupracuje s ďalšími skvelými vinohradníkmi. Müller Thurgau pochádza priamo z pálffyovských viníc, ktoré sa nachádzajú v tesnej blízkosti kaštieľa, rizlingy majú pôvod zo slnečných terás nad Jurom. Súčasťou kaštieľa je obchod s vínom, reštaurácia a dokonca i výroba vlastného piva.
Na hranici Nitrianskej vinohradníckej oblasti sa nachádza druhá usadlosť VIAJUR Farná, kde sa venujú pestovaniu modrých odrôd. Súčasťou areálu je Vinohradnícky dom Réva, ktorý okrem štýlového obchodu s vínom, ponúka aj priestor na menšie firemné oslavy, či špeciálne eventy počas celého roka. Tento priestor je súčasťou konceptu zážitkových degustačných večerí pod taktovkou osvedčeného tímu kuchárov z Hotela Lomnica. Okrem vinohradov sa tu nachádza ovocný sad, ktorý má základ na pôvodnom starom hruškovom sade, z ktorého sa zachovala odroda hrušky Durando. Práve z nej už môžu zákazníci ochutnať aj prvú exkluzívnu radu Hruškovice z Farnej.
Edícia Klasik je základná rada vín.
Rizling vlašský 2021 je klasický a priamočiary vlašák z južnoslovenskej oblasti. Vo vôni dominujú citrusy, žlté ovocia a horká mandľa. Jednoduchá šťavnatá chuť s príjemnou kyselinkou.
Tramín červený polosladké 2021 - typická odrodová vôňa tropického ovocia a čajových ruží. Chuť je príjemne ovocná, stredne plná so sladším záverom.
Pro rege et patria pre kráľa a krajinu, krédo, ktoré sprevádzalo rod Pálffyovcov. Dnes toto krédo spolu s lipou, ktorá rastie na nádvorí Pálffyovského kaštieľa v Svätom Jure, vytvárajú logo VIAJUR. Do histórie Pálffyovcov patrí aj vinohradníctvo a výroba vína v Malých Karpatoch.
Pinot Gris 2021 - korenisto ovocné biele víno s tónmi byliniek. Stredne plná, zrelá chuť s harmonickou kyselinou a korenisto medovým záverom.
Ars in vino, vinum in arte umenie vo víne, ktorého etikety zdobia obrazy výnimočných maliarov. Jána Hálu, Milana Laluhu a Vladimíra Kompánka. Vína tejto kolekcie sú vyrobené z hrozna najvyššej kvality.
Liebling Rizling rýnsky polosladké 2021 - Rizling Liebling je víno, ktoré nesie v sebe odkaz histórie a odrody Rizling rýnsky, ktorej sa v lokalite Svätého Jura. Vôňa pripomínajúca broskyne a lipový kvet. Ľahké, ovocné v chuti s jemnou aciditou a sladším záverom.
Frankovka modrá 2019 má tmavú rubínovú farbu. Vo vôni dominujú tóny kôstkového ovocia s jemným korenistým tónom. Chuť je stredne plná, ovocná, šťavnatá. Svieža acidita a harmonický, škoricovo - vanilkový záver. Hrozno pochádza z vinohradníckej oblasti Rúbaň.
Dunaj 2019 - hrozno pochádza zo Strekova. Atraktívna vôňa s tónmi sliviek a višní v čokoláde. Stredne plná chuť s tónmi sušeného ovocia a hladkými, sladšími tanínmi v dochuti.
Jedným z najlepšie hodnotených argentínskych vín z odrody Cabernet Franc je Rutini Gualtallary. O tom, či toto víno môže vyzvať na súboj ikonu Malbecu – Apartado, sme sa mali možnosť presvedčiť na októbrovom Masterclasse „Rutini Cabernet Franc vs. Malbec“. Sedem vín zo šiestich ročníkov. MasterClassom nás sprevádzali exportný manažér Rutini Emiliano Magariños a Rastislav Šuták, somelier spoločnosti Corner & Co., Wineplanet.sk.
Kto povedal, že iba mäso sa hodí k vínu? Vegetariánske jedlá dokážu byť rovnako bohaté, plné textúr a vôní – a keď sa správne skombinujú s vínom, vzniká harmónia, ktorá prekvapí aj oddaných milovníkov tradičnej kuchyne. Značka Villa Maria predstavila niekoľko jednoduchých vegetariánskych receptov, ktoré sa výborne dopĺňajú s jej ikonickými vínami z Nového Zélandu. Nechajte sa inšpirovať štyrmi kombináciami jedál a vín, ktoré potešia nielen vegetariánov, ale každého, kto si rád dopraje sviežu a vyváženú chuť.
Obsah alkoholu vo víne je viac než len číslo na etikete, je to kľúčový prvok, ktorý formuje charakter, chuť a zážitok z vína.
Obsah alkoholu predstavuje percento etanolu (čistého alkoholu) vo víne. Táto hodnota je výsledkom fermentácie. Proces, pri ktorom kvasinky premieňajú prírodné cukry v hroznovej šťave na alkohol a oxid uhličitý. Tento fermentačný proces je základom výroby vína a formuje víno aj jeho konečný obsah alkoholu.
Vinárstvo S, ktoré vyrástlo v srdci vinohradníckej obce Strekov, získalo prestížne architektonické ocenenie CE ZA AR. Tento úspech potvrdzuje nielen kvalitu architektonického riešenia, ale aj význam vinárstva ako miesta, ktoré spája výrobu vína s kultúrnym a komunitným životom regiónu.
facebook
Kontaktujte nás
