Nový Zéland je známy nielen krásnou prírodou a čistotou, ale aj kuchyňou, ktorá vychádza z darov mora, kvalitného mäsa a sviežeho ovocia. V spojení s tamojšími vínami vznikajú neopakovateľné chuťové zážitky. Prinášame vám päť typických jedál, ktoré si viete pripraviť aj doma, a odporúčania, ktoré vína Villa Maria sa k nim hodia najlepšie.

Novinky z vinárstva Albert Bichot
Prvýkrát na Slovensku v portfóliu spoločnosti Corner/Wineplanet.sk môžete ochutnať dve nové vína z vinárstva Albert Bichot. Clos de la Roche Grand Cru 2017 a Domaine du Clos Frantin Echezeaux Grand Cru BIO 2018.
TIP: Poznajte na blogu Poklady vinárstva Albert Bichot
Albert Bichot je dôležitým obchodníkom aj pestovateľ v Burgundsku. Hospodári na 100 ha vinohradov, väčšina z nich patrí k tomu najlepšiemu v rámci apelácie. Albert Bichot vlastní šesť výnimočných vinárstiev s najlepšími burgundskými terroirmi v Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise a Beaujolais.
Domaine du Clos Frantin tvorí 7,3 ha, krásna usadlosť z 18. storočia sa nachádza v Nuits-Saint-Georges v srdci Côte de Nuits. Vinohrady sú od roku 2012 certifikované v bio kvalite a počnúc ročníkom 2018 budú mať všetky vína označenie „organic“. Vinárstvo je vybavené moderným vinifikačným zariadením, ktoré umožňuje rešpektovať tradičné postupy. Práca s gravitáciou nahradila mechanické operácie, aby sa lepšie rešpektovala kvalita a aromatický potenciál hrozna. Hrozno Echezeaux Grand Cru BIO pochádza z (1ha) parcely Les Champs Traversins. Pôda obsahuje hnedý vápenec a zmes štrku s pieskom. Relatívne svažitá expozícia umožňuje perfektné dozrievanie hrozna a blízkosť Orveaux údolia (combes) vynikajúcu harmóniu, eleganciu a zároveň precíznosť. V ročníku 2018 pridáva na bohatosti a koncentrácii. Dlhý, minerálny záver. Mimoriadny potenciál na archiváciu. Prvý ročník s certifikátom BIO. Ukázať víno na eshope.
Grand Cru Clos de la Roche sa nachádza v severnej časti Morey-Saint-Denis pri Gevrey-Chambertin. V Morey je to najväčšie Grand Cru. Vápenatá pôda obsahuje množstvo skál (roche) podľa čoho je vinohrad pomenovaný. Clos de la Roche je najväčšie Grand Cru v apelácii Morey-Saint-Denis. Vína z neho oplývajú štruktúrou, vrstevnatosťou a jemnosťou zároveň. Aromaticky veľmi komplexné a vyzrievaním veľmi rafinované. Na vrchole bývajú po 15 - 20 rokoch vyzrievania. Ukázať víno na eshope.
Ďalšie články

Nie vždy je po ruke barman a nie vždy je čas miešať náročné drinky. Aj doma však môžete zažiť atmosféru koktailového baru – stačí otvoriť fľašu Barback’s. Táto novinka v ponuke WinePlanet prináša hotové koktaily vo fľaši, pripravené podľa originálnych receptúr skúsených barmanov.
Celú kolekciu Barback’s nájdete u nás: Barback’s na WinePlanet

Slovensko síce patrí medzi menšie vinohradnícke oblasti v rámci Európy, no napriek tomu ponúka pestrosť. Šesť vinohradníckych oblastí rozprestierajúcich sa od Bratislavy až po Tokaj tvoria mozaiku ktorá odzrkadľuje charakter slovenských vín. Víno tu nie je len nápojom, ale aj súčasťou kultúry a životného štýlu.

Keď sa povie Záhorie, milovníkom vína sa okamžite vybaví Skalický rubín – červené víno s jedinečným charakterom, ktorého pôvod je viazaný na vinohradnícku oblasť okolo Skalice. A práve toto víno tvorí srdce ponuky Vinárstva Tureček z Vrádišťa.