Jedným z najlepšie hodnotených argentínskych vín z odrody Cabernet Franc je Rutini Gualtallary. O tom, či toto víno môže vyzvať na súboj ikonu Malbecu – Apartado, sme sa mali možnosť presvedčiť na októbrovom Masterclasse „Rutini Cabernet Franc vs. Malbec“. Sedem vín zo šiestich ročníkov. MasterClassom nás sprevádzali exportný manažér Rutini Emiliano Magariños a Rastislav Šuták, somelier spoločnosti Corner & Co., Wineplanet.sk.
ONA a ON od Pavelku
Vinárstvo Pavelka & Syn ponúka špeciálnu kolekciu vín ONA a ON, ideálny darček na Valentína.
ONA ružové polosuché víno vytvorené pre všetky úspešné a krásne ženy. ON biele suché víno určené pre výnimočných a úspešných mužov, ktorí vedia oceniť kvalitné víno.
Ona je sila v krehkom tele,
Ona je láska a všetko vrelé,
Ona je krása a čistota,
Ona je elixír života.


ONA
Začiatkom roka 2020 vinárstvo vytvorilo novú dizajnovú edíciu vína ONA, ktorá je šitá na mieru pre ženy. ONA je žena svojím telom, úzkym hrdlom a oblými bokmi, zaodetá do slávnostného odevu, len pre ženy. Chce sa páčiť, chce byť silná a sexy, ale zároveň krehká a nežná. ONA vznikla spojením troch modrých odrôd Cabernet Sauvignon, Merlot a Dornfelder, ktoré pochádzajú z panenskej úrody hrozna z vinohradov obklopujúcich malebný vinársky domček Celestín.
ONA polosuché ružové víno s intenzívnou ovocnou vôňou lesných jahôd, zrelých višní a malín. Svieže, atraktívne ružové víno so šťavnatou kyselinkou a s vyváženým zvyškovým cukrom v závere. Skvelá k ovocným dezertom.
Všetci výnimoční muži,
majú jedno spoločné.
Sú trpezliví. Ich odkaz
totiž dozrieva postupne,
ako dobré víno.
ON
Po špeciálnej edícii ONA vytvorilo vinárstvo Pavelka partnera ON s prihliadnutím na mužské preferencie. Za každým úspešným mužom stojí silná žena a naopak. Dizajn fľaše v čiernom slávnostnom prevedení pripomína frak, je elegantný, sexy a podmanivý. Víno ON sa zrodilo sa v Malokarpatskej vinohradníckej oblasti vo viniciach v rajóne Pezinok. Hrozno pochádza z integrovanej produkcie a víno bolo vyrobené bez sacharózy.
ON biele suché víno z odrody Rizling rýnsky, ktorý vyzrieval v dubovo agátových sudoch 3x 500 l deväť mesiacov. Intenzívna vôňa kvitnúcej lipy a záhradného ovocia s výrazným dotykom agátového medu. Chuť je bohatá doplnená sviežou kyselinkou. Výborný partner k jemne pikantnému bravčovému perkeltu s cestovinami Sgambaro.
Vinárstvo Pavelka & Syn
Rodinné vinárstvo Pavelka a Syn vzniklo v Pezinku v roku 1995. Na čele vinárstva stojí vinohradník a vinár Milan Pavelka spolu so synom Michalom, dcérou Katarínou a manželkou Alenou. Pod Malými Karpatmi obhospodarujú viac ako päťdesiat hektárov vlastných vinohradov. Z nich pochádza hrozno, ktoré tvorí základ pre tradičné vína s charakterom malokarpatskej oblasti. V roku 2000 uviedlo vinárstvo na slovenský trh unikátne červené cuvée Paves a o rok neskôr aj jeho bielu verziu.
„Život je príliš krátky na to, aby sme pili zlé víno“ znie motto rodiny, ktoré najlepšie vystihuje ich vína.


Ďalšie články
 
		Kto povedal, že iba mäso sa hodí k vínu? Vegetariánske jedlá dokážu byť rovnako bohaté, plné textúr a vôní – a keď sa správne skombinujú s vínom, vzniká harmónia, ktorá prekvapí aj oddaných milovníkov tradičnej kuchyne. Značka Villa Maria predstavila niekoľko jednoduchých vegetariánskych receptov, ktoré sa výborne dopĺňajú s jej ikonickými vínami z Nového Zélandu. Nechajte sa inšpirovať štyrmi kombináciami jedál a vín, ktoré potešia nielen vegetariánov, ale každého, kto si rád dopraje sviežu a vyváženú chuť.
 
		Obsah alkoholu vo víne je viac než len číslo na etikete, je to kľúčový prvok, ktorý formuje charakter, chuť a zážitok z vína.
Obsah alkoholu predstavuje percento etanolu (čistého alkoholu) vo víne. Táto hodnota je výsledkom fermentácie. Proces, pri ktorom kvasinky premieňajú prírodné cukry v hroznovej šťave na alkohol a oxid uhličitý. Tento fermentačný proces je základom výroby vína a formuje víno aj jeho konečný obsah alkoholu.
 
		Vinárstvo S, ktoré vyrástlo v srdci vinohradníckej obce Strekov, získalo prestížne architektonické ocenenie CE ZA AR. Tento úspech potvrdzuje nielen kvalitu architektonického riešenia, ale aj význam vinárstva ako miesta, ktoré spája výrobu vína s kultúrnym a komunitným životom regiónu.



 
						 
				 
				 
				
