Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Predaj Beaujolais spustený! Ukázať vína.
Od prevzatia kontroly nad vinárstvom v roku 1966, Piero Antinori vybudoval rozsiahle impérium, ktoré sa sústredilo najmä na Toskánsko. Za polstoročie premenil tento toskánsky aristokrat obchod s vínom na spoločnosť ovládajúcu viac ako 7000 akrov viníc. Popri tom bol jedným z malej skupiny, ktorá celkovo zmenila tvár toskánskeho a celkovo talianskeho vína a presunula zameranie vína z kvantity na kvalitu.
V roku 2000 sa Solaia 1997 stala prvým talianskym vínom, ktoré získalo ocenenie Wine Spectator’s Wine of the Year.
Renzo Cotarella, dlhoročný partner Piera Antinoriho a súčasný generálny riaditeľ spoločnosti Antinori, bol po jeho boku počas jeho dlhej časti cesty, zatiaľ čo Piero sa venoval obchodným aspektom.
Antinori: Narodil som sa a vyrastal som vo Florencii. Otec môjho otca, ktorý sa volal Piero Antinori, rovnako ako ja, bol jedným z členov rodiny spolu so svojím starším bratom Lodovicom. Obchod s vínom ma veľmi zaujímal už od útleho detstva. Väčšinu času som trávil na vidieku vo vinohradoch a ako dieťa som pracoval vo vinárstve. Mojou vášňou bol biznis s vínom. Keď som len 28 rokov, nečakane za mnou prišiel môj otec a povedal mi: „Teraz si na rade ty.“ Bol som trochu ohromený, pretože vo veku 28 rokov som neočakával, že sa zrazu stanem zodpovedným za spoločnosť.
Môj otec mi povedal, že keď som mal 15 alebo 16 rokov, požiadal ma, aby som sa k nemu pridal na ochutnávku vín. Na degustácii bolo niekoľko našich vín a tiež víno z Bordeaux, bol to Château Lafite Rothschild. Nakoniec sa ma otec spýtal: „Myslíš si, že jedného dňa budeš môcť vyrábať tak dobré víno? Podľa môjho otca som povedal: „Tak dobre, ako toto, neviem. Ale prečo nie ešte lepšie?"
Antinori: Prvá vec, ktorú som v tom čase urobil s naším vinárom a enológom Giacomom Tachisom, bolo precestovať a vidieť oblasti vo svete. Prvá oblasť, ktorú sme navštívili, bolo Bordeaux.
Musím povedať, že som mal to šťastie stretnúť v Bordeaux skvelého človeka, profesora Émila Peynauda. Stali sme sa priateľmi a on sa stal naším konzultantom. Pomohol nám objaviť nový svet v Toskánsku.
Práve s jeho pomocou sme vyrobili víno ako Tignanello, ktoré sa stalo míľnikom a zlomom v histórii rodiny Antinori. Tignanello bolo prvým toskánskym vínom, ktoré dokázalo, že v Toskánsku dokážeme vyrobiť vysokokvalitné víno, ktoré nemusí nevyhnutne spĺňať nariadenia DOC.
Keď sme v roku 1974 prišli na trh s vínom Tignanello, tento rok oslavujeme 50 rokov od uvedenia prvého ročníka z roku 1971, bolo to trochu kontroverzné, pretože malo najnižšiu klasifikáciu (vino da tavola) a najvyššiu cenu.
Antinori: V tých dňoch bola maloobchodná cena Tignanella v USA približne 6 dolárov.
Víno: Tignanello
Antinori: Toto víno, ktoré teraz pijeme, je ročník 97, čo je pre mňa veľmi dôležitý ročník. Bolo to prvé talianske víno, ktoré Wine Spectator označilo za víno roka v roku 2000. Bol to ďalší zlom, najmä v USA.
V roku 1999 som dostal ocenenie Distinguished Service Award od Wine Spectator. Nasledujúci rok bola Solaia vyhlásená za víno roka.
Pre mňa to bol veľmi dôležitý moment a tiež začiatok novej éry, nového storočia, keď sme boli schopní urobiť všetky veľké investície a akvizície, ktoré sme urobili.
Antinori: Podľa môjho názoru je to víno, ktoré má vlastnosti byť skvelým vínom. V prvom rade má osobnosť. Toto je víno, ktoré nie je Bordeaux, aj keď je založené na odrode Cabernet Sauvignon. Ďalšou charakteristikou tohot vína je potenciál.
Antinori: Moja prvá návšteva Kalifornie bola v šesťdesiatych rokoch minulého storočia. Keď som videl údolie v regióne Atlas Peak, okamžite som sa zamiloval a pomyslel som si, že by to mohla byť skvelá príležitosť.
Antinori: Držali ho tri roky a potom sa rozhodli vinárstvo predať, ale ponechať si správu. V roku 2008 sme sa stali prenajímateľom a zároveň správcom vinárstva. Dnes vyrábame víno, no len niekoľko tisíc debničiek. Zvyšok hrozna putuje do Stag’s Leap Wine Cellars, ktoré sme získali v roku 2023.
Víno: Stag's Leap Wine Cellars Karia Chardonnay 2022, Stag's Leap Wine Cellars Artemis Cabernet Sauvignon 2020, Stag's Leap Wine Cellars Fay Cabernet Sauvignon Stags Leap District 2021
Antinori: Ako som už povedal, vždy som mal sen. Myslím si, že je dôležité mať vždy sen. Tým snom bolo jedného dňa stať sa jedným z najkvalitnejších výrobcov vín v Taliansku. Myslím, že tento sen sa teraz stal skutočnosťou. Určite sa cítim absolútne spokojný, ale najdôležitejšie je pre mňa tiež cítiť, že je tu kontinuita.
Antinori: Najstaršia Albiera je prvá z troch, ktorá sa o spoločnosť začala skutočne zaujímať. Ďalšie dve sestry podľa vzoru svojej staršej sestry urobili to isté. Všetci sa teraz naplno venujeme biznisu.
Antinori: Áno. Mám šesť vnúčat a tri z nich už podnikajú. Najstarší, ktorý má 33 rokov, má na starosti naše čilské vinárstvo. Druhý, syn mojej druhej dcéry, má teraz 24. Učí sa celú výrobu, logistiku, plnenie do fliaš, všetko toto. Veľmi sa zaujíma o americkú stranu biznisu. Možno to raz bude práve on, kto sa bude starať o kalifornskú stránku biznisu.
Antinori: Myslím, že Tignanello bolo mojím veľkým úspechom, pretože zmenilo spoločnosť, zmenilo talianske vína – určite toskánske vína – ale zmenilo aj nás. Po Tignanelle sme si boli oveľa istejší sami sebou, potenciálom, ktorý máme. Hrdosť na to, že môžeme prispieť k celosvetovému imidžu „‚Made in Italy“ – Tignanello urobilo všetky tieto zmeny v našej osobnosti.
Považujem sa za skutočne šťastného a privilegovaného, že som žil v období, ktoré bolo v Taliansku najdôležitejším obdobím evolúcie. Posledných 50 rokov bolo dôležitejších ako tisíce rokov predtým
Antinori: Bol by som rád, keby si ma pamätali ako človeka, ktorý v mojom období nielen udržiaval, ale aj zvyšoval dobré meno firmy, značiek, rodiny. Naďalej si myslím, že povesť je najdôležitejšia vec, ktorú môžeme mať a ktorú spoločnosť môže mať. Chcel by som, aby si ma pamätali ako niekoho, kto skutočne pomohol zlepšiť povesť Antinori.
Antinori: Ďakujem veľmi pekne, Marvin. Rád s vami spomínam na staré časy.
Rum je pravdepodobne najrozmanitejším destilátom na svete. Na rozdiel od škótskej single malt whisky, koňaku alebo tequily, rum nie je výsadou jedného národa.
Rum patrí k tým typom darčeka, ktorý má dušu — je elegantný a má svoj príbeh. Je to nápoj ktorý si vychutnávajú milióny ľudí na svete. Avšak je určený pre tých, ktorí vedia oceniť kvalitu, pôvod a čas.
Ako každý rok, Beaujolais Nouveau bude verejnosti predstavené tretí štvrtok v novembri, čiže 20. novembra 2025. Po ročníku 2024, ktorý bol chladný a vlhký, nový ročník v Beaujolais môžeme označiť ako klasický. Ročník 2025 bol výnimočný, čo sa týka kvality, ale aj znepokojivo malý, čo sa týka množstva. Je to spôsobené suchom a slabým kvitnutím, ale aj tým, že niektoré oblasti boli zasiahnuté opakovaným výskytom krupobitia.
Na tohtoročný Black Week sa oplatí pripraviť aj vínovým nadšencom. WinePlanet prináša vysoké zľavy na výnimočné slovenské aj zahraničné vína, ktoré spájajú kvalitu, charakter a skvelý pomer ceny a zážitku. Ak hľadáte darček, zásobu na sviatky alebo si jednoducho radi doprajete pohár vína, tieto kúsky by vám nemali uniknúť.
Každá firma má svoj príbeh. Ten náš sa začal pred viac ako tridsiatimi rokmi – s víziou prinášať na Slovensko kvalitné vína, destiláty, kávu a delikatesy z celého sveta. Z malej rodinnej firmy sa postupne stala spoločnosť, ktorá dnes patrí medzi lídrov v distribúcii prémiových produktov, a jej meno sa spája s profesionalitou, kvalitou a ľudským prístupom.
facebook
Kontaktujte nás
