Pinot alebo ako ho po slovensky nazývame Rulandské, má svoj pôvod vo Francúzsku. Patrí do skupiny burgundských odrôd spolu s odrodou Chardonnay. Pinot Blanc a Gris vznikli mutáciou odrody Pinot Noir. Pozrite si výber tých najlepších Pinotov, ktoré vybral náš someliér. Prečítajte si viac na našom blogu: Pinot na bielo i šedo

Veltlínske zelené je najrozšírenejšou muštovou bielou odrodou na Slovensku. Najväčšie výsadby sa nachádzajú v Malokarpatskej a Južnoslovenskej vinohradníckej oblasti. V susednom Rakúsku sa Veltlín nazýva Grüner Veltliner a pestuje sa hlavne dolnom Rakúsku /Wachau, Kamptal, Kremstal/ a v severnej časti Burgenlandu. Vína z tejto odrody ponúkajú všetky úrovne kvality od ľahkého Veltlínu s príjemnou kyselinkou až po vína, ktoré dokážu vyzrievať aj niekoľko…

Na záver stolovania je servírovaný digestív, ktorý má za úlohu napomôcť nášmu tráveniu. Môže byť servírovaný aj k poslednému chodu. Digestív má vyšší obsah alkoholu a je výborným partnerom ku kvalitnej cigáre alebo ku kúsku vysoko percentnej horkej čokoláde. Veľmi populárnym digestívom je koňak, rum alebo whisky, na Slovensku sú to ovocné destiláty. Ako digestív môže byť servírované aj portské víno alebo sherry. Nižšie nájdete tipy od someliérky na vhodný digestív. Prečítajte si aj…