Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Nový Zéland sa stal poslednou krajinou, ktorá oficiálne uznala Prosecco ako chránené zemepisné označenie šumivého vína vyrábané iba v talianskom regióne Veneto.
Dohoda bola súčasťou bilaterálnej obchodnej dohody medzi Európskou úniou a vládou Kiwi. Poskytuje výrobcom šumivých vín vo Venete ochranu známky, čím zabezpečuje, že šumivé víno vyrobené v iných krajinách nemôže byť na Novom Zélande označené ako „Prosecco“.
Predstavuje to ďalšie symbolické víťazstvo výrobcov Prosecca v Taliansku. V decembri 2021 získalo Consorzio di Tutela Prosecco DOC podobnú dohodu v Číne. Consorzio spustilo žiadosť o ochranu zemepisného označenia v Číne už v roku 2014, ale obchodný orgán s názvom Australian Grape and Wine Incorporated namietal.
V Austrálii je v 11 regiónoch vysadených 120 ha viníc vtedy ešte odrodou Prosecco. Rodina Dal Zotto priniesla odrezky viniča z Valdobbiadene do King Valley a v roku 1999 vysadila prvé vinice. O desať rokov neskôr, keď si vládni predstavitelia vo Venete uvedomili, aké populárne je ich Prosecco na exportných trhoch, snažili sa túto značku chrániť. Môžete však chrániť iba geografickú oblasť, ako napríklad Champagne alebo škótsku whisky, na rozdiel od hrozna. Z tohto dôvodu sa v roku 2009 rozhodli zmeniť názov odrody hrozna Prosecco na jeho synonymum Glera a oznámili, že názov Prosecco je pre DOC. Napriek tomu už mala Austrália svoj vlastný priemysel. Aj dnes sa v Austrálii vyrába okolo 20 miliónov fliaš Prosecca ročne.
Čína sa nechcela púšťať do sporu medzi Talianskom a Austráliou a preto žiadosť konzorcia neschválila. Všetko sa zmenilo, keď austrálska vláda vyzvala na medzinárodné vyšetrovanie čínskeho zaobchádzania s prepuknutím Covid-19 vo Wu-chane. Peking reagoval uvalením cla vo výške 212 % na dovážané víno z Austrálie ako odvetným opatrením, čo spôsobilo, že vývoz vína z krajiny jedným ťahom klesol o 19 %.
Nový Zéland je exportným trhom číslo jedna pre austrálske Prosecco, takže Consorzio je potešené, že získalo najnovšiu dohodu. „Táto ochrana je obzvlášť významná vzhľadom na skutočnosť, že krajina, ktorá je od nás tak vzdialená, uznáva, že sme označenie pôvodu a po piatich rokoch od implementácie tejto dohody bráni obchodovaniu s ‚austrálskym Proseccom‘, ktoré vedie na Nový Zéland ako svoju destináciu číslo jeden z hľadiska exportu,“ povedala Alessandra Zuccato, ktorá v Consorziu dohliada na aktivity v oblasti ochrany ochranných známok.
Stefano Zanette, prezident Prosecco DOC, dodal: „Consorzio neúnavne podniklo právne kroky proti nespočetným evokačným prípadom, ktoré sa odohrali po celom svete, pričom húževnato fungovalo, aby vytvorilo pevnú základňu ochrany. Teraz tieto veľké snahy konečne prinášajú dlho očakávané výsledky.“
Vedeli ste, že na južnej Rhône je len jedna apelácia, kde sa môžu vyrábať suché vína z jednej odrody? Zaujíma vás dôvod, prečo vína z južnej Rhôny stoja oveľa menej než napr. vína z Burgundska a pritom majú porovnateľnú kvalitu? Alebo túžite ochutnať jeden z najlepších Tavelov v súčasnosti? To všetko a ešte niečo na viac ste sa mohli dozvedieť počas novembrového semináru „Vína južnej Rhôny“, ktorý bol pripravený v spolupráci s Asociáciou Somelierov Slovenskej Republiky.
Poetree’s je nová fine-diningová reštaurácia v Grand Hoteli Permon**** v Podbanskom, priamo pod majestátnym Kriváňom. Hostia tu môžu ochutnať degustačné menu – počas týždňa kratšie 5-chodové a v sobotu až 9-chodové – a zároveň sledovať prípravu jedál v otvorenej kuchyni, čo vytvára živú a pôsobivú atmosféru. Kuchyňu vedie šéfkuchár Igor Janiga, ktorý spolu s tímom pripravuje gastronomické zážitky, ktoré si hostia naozaj dlho pamätajú.
Rozhovor so somelierkou reštaurácie Barborou Poláchovou.
Červená farba je farbou Vianoc a častejšie, i kvôli chladnejšiemu zimnému počasiu, inklinujeme v tomto ročnom období k červenému vínu. Aké by malo byť vianočné víno?
Vianočné víno by malo byť vínom, pri ktorom sa dá tráviť čas. Vianočné víno by malo byť vínom, o ktoré sa oplatí podeliť sa s rodinou. Nie je dôležitý názov, cena ani body vína; je dôležité, čo konkrétne víno znamená pre vás a vašich najbližších.
Rum je pravdepodobne najrozmanitejším destilátom na svete. Na rozdiel od škótskej single malt whisky, koňaku alebo tequily, rum nie je výsadou jedného národa.
Rum patrí k tým typom darčeka, ktorý má dušu — je elegantný a má svoj príbeh. Je to nápoj ktorý si vychutnávajú milióny ľudí na svete. Avšak je určený pre tých, ktorí vedia oceniť kvalitu, pôvod a čas.
facebook
Kontaktujte nás
