Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
5. 2. - Degustácia PN Viničky3
Pozývame vás na unikátnu degustáciu jednej odrody z jediného vinohradu v troch interpretáciách.
Je nám veľkým potešením, že vám môžeme predstaviť nové vína v našom portfóliu z vinárstva Villa Maria - Attorney Marlborough Pinot Noir 2019 a Single Vineyards Seasprey Sauvignon Blanc 2021.
Attorney patrí k popredným lokalitám pre Pinot Noir v Marlborough. Kedysi ho vlastnil Chris Finlayson, ktorý bol generálnym prokurátorom Nového Zélandu. Miloval odrodu Pinot Noir a bol to práve on, kto založil vinohrad, ktorý sa pôvodne volal Finlaysonov vinohrad. Nakoniec ho odkúpilo vinárstvo Villa Maria. Predtým hrozno z vinohradu Attorney skončilo vo víne Villa Maria Pinot Noir Reserve, avšak kvalita tohto hrozna presvedčila Helen Morrison, vyrábať víno z tohto vinohradu samostatne.
Vinohrad Attorney sa nachádza v subregióne Southern Valleys Marlborough, na severne orientovanom bloku, na východnom úpätí údolia Wairau. Táto podoblasť má vo vegetačnom období minimálne zrážky a hlboké hlinité pôdy, ktoré poskytujú dokonalé podmienky na uplatňovanie zásad ekologického poľnohospodárstva. Od roku 2012 je vinohrad Attorney certifikovaný BioGro. Pinot Noir má malé bobule hrozna a hrubú šupku, ktorá prispieva k tmavej farbe vína a výraznej tanínovej štruktúre.
Na trh bol uvedený v roku 2022 k príležitosti 60. výročia Villa Maria. Ide o prvý ročník Pinot Noir v rade Icon. Jeho produkcia je limitovaná, pre slovenský trh uvoľnených iba 36 fliaš, z celkového množstva 3700 fliaš. Attorney Pinot Noir sa bude vyrábať len v najlepších ročníkoch, rovnako ako Ngakirikiri z Hawkey Bay.
„Naša snaha o produkciu kvalitného hrozna v Marlborough zabezpečuje, že Pinot Noir z Attorney Vineyard 2019 reprezentuje naše tūrangawaewae (zmysel pre miesto)a právom si skutočne zaslúži status ikony.“ Helen Morrison.
Chladnejšie počasie na jar viedlo k dlhšej fáze kvitnutia ako zvyčajne, čo malo za následok menšie strapce hrozna. Letné teploty boli na Marlborough nezvyčajne mierne, regulované chladnejším východným vánkom a miernou oblačnosťou. Jesenné dažde spomalili dozrievanie, čo znamenalo, že plány pre zber boli flexibilné.
Ručný zber hrozna, ktoré bolo následne chladené a jemne odstopkované. Fermentácia v otvorených nádobách, pôvodné kvasinky. Víno zrelo 15 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch, z toho 35 % nové. Nečírené a nefiltrovaná. Plnené do fliaš 15. apríla 2021.
Sauvignon Blanc z novozélandského regiónu Marlborough sa teší celosvetovej popularite. Sauvignon Seasprey je novinkou vo vinárstve Villa Maria. Vinohrad Seaspray leží oproti členitému východnému pobrežiu Awatere, kde čerstvý vzduch z Tichého oceánu spomaľuje vegetačné obdobie. Vinice sú pomerne mladé. Intenzita a kvalita vín sa bude s vekom viniča len zvyšovať. Vinohrad je vysadený na hlinito riečno štrkových pôdach. Dozrievanie hrozna ovplyvňuje intenzívny slnečný svit a chladné prúdenie vzduchu. Vďaka tomu má Seaspray intenzívnu trávnato ovocnú vôňu a pikantnú, sviežu chuť s minerálnym záverom.
Leto 2021 bolo suché a mierne s typickým vysokým slnečným svitom v Marlborough a chladnými nocami. Nižšie výnosy znamenali, že hrozno bolo koncentrované. Fermentácia v nerezových tankoch s pridaním vybraných, aromatických kvasiniek. Plnené do fliaš 18. októbra 2021.
St. Andrea patrí medzi najlepšie maďarské vinárstva všeobecne, nie len v rámci regiónu Eger. Vinárstvo čerpá z tradícií a zároveň spĺňa moderné očakávania kvality. Vína St. Andrea vyjadrujú jedinečnosť vinohradov, pretože, ako hovorí majiteľ a enológ v jednej osobe Dr. György Lőrincz – „kvalita vína sa určuje už vo vinohrade“.
Varené víno je neodmysliteľnou súčasťou zimného obdobia. Pije sa už celé stáročia, no nikto nepozná jeho presný pôvod.
Existujú dôkazy, že korenené víno sa konzumovalo už v starovekom Egypte. V tom čase sa predpokladalo, že má liečivé vlastnosti. Rimania tiež zahrievali víno už v druhom storočí, čo naznačuje, že ľudia pridávali do vína korenie. Varené víno v tom období dodávalo energiu, zohrievalo a okrem toho pitie vína bolo bezpečnejšie ako pitie vody z hygienických dôvodov. Prvý dodnes existujúci dokument o varenom víne - Glühwein pochádza z roku 1420.
Nadmerná konzumácia cukru sa spája so zdravotnými problémami, ale to neznamená, že sa musíte vzdať vína. Je obsah cukru vo víne niečo, čoho by sa konzumenti mali obávať?
Užite si suchý január - šieste suché víno v košíku zadarmo. Akcia je platná do 31. 1. 2026.
Viete zodpovedne zhodnotiť svoj vzťah k alkoholu bez toho, aby ste padli do pasce abstinencie a následného nadmerného pitia? Skúste si úprimne pomenovať, kedy a prečo pijete, či alkohol neslúži ako odmena, únik od stresu alebo povinná súčasť každej spoločenskej situácie. Pomôcť môže aj krátke obdobie dobrovoľného obmedzenia, počas ktorého si všimnete, čo vám skutočne chýba – chuť, rituál, alebo samotný účinok alkoholu.
facebook
Kontaktujte nás
