Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
Rady vín Vitalité a Verité vznikli ako snaha vinárstva Frtus Winery komunikovať smerom ku konzumentovi sviežosť, živosť, originalitu a samozrejme vitalitu ich vín. Vína sú vyrobené z vlastného hrozna z Tekovského regiónu, obce Rybník a odrážajú charakter tohto kraja.
„Napriek skeptickému názoru obchodníkov s vínom sme sa rozhodli ísť cestou spájania odrôd formou asambláže.“
Biele odrody Pesecka Leánka a Milia, ktoré sú súčasťou Vitalité Blanc a typické pre tento región, boli spolu zomleté. Obe odrody zároveň aj spolu kvasili. Vznikli tak, aby to “naj” z nich bolo prenesené do výsledného vína.
„Hodnotiacim na súťaži AWC Vienna sa zrejme táto “hra” s dvoma odrodami zapáčila. Víno získalo zlatú medailu“. Vitalité Blanc môže byť dobrý partner k typickým plneným tekovským pirohom či k halászlé.
Biele cuvée odrôd Pesecka Leánka a Milia. Už po prvom nádychu ucítite vôňu hrušky Willams a výrazné kvetinové tóny. Po prvom dúšku máte pocit, ako keby ste sa zahryzli do zeleného jablka. Šťavnatosť, sviežosť a vitalita, to je Vitalité Blanc.
Verité Rouge je hra s modrými odrodami Frankovka Modrá, Hron a Dunaj. Ide o spájanie už hotových vín z rôznych ročníkov.
Cieľom bolo vytvoriť slovenské cuvée, ktoré by nesklamalo svojou sviežosťou jednotlivých odrôd. Naopak, aby ich spojením vzniklo niečo výnimočné, čo povýši každú jednu odrodu do dokonalého celku.
Verité Rouge je kupáž vín Dunaj, Frankovka modrá z ročníka 2022 a Hron 2021. Vo vôni dominuje zmes lesného a kôstkového ovocia s jemnou štipkou kávového bôbu. V chuti harmónia ovocia s jemným dotykom sudu a sladším, šťavnatým záverom. Verité Rouge si najlepšie vychutnáte s gulášom alebo perkeltom s mäsovo paprikovým základom.
Rodinné vinárstvo vzniklo v roku 2008, keď bratia Frtúsovci vyrobili svoje prvé víno. Nadviazali na históriu svojich predkov, ktorí sa venovali vinohradníctvu a výrobe vína. Rybník bola prvá vinohradnícka obec v Tekove. Z tejto vinohradníckej obce sa vozilo víno do Viedne.
Bratia Frtúsovci postupne vysadili 13 ha vinohradov v bio režime v Tekovskom rajóne v obci Rybník, v blízkosti ktorých sa nachádza aj nová moderná budova vinárstva. Klimatické podmienky sú tu výborné. Tekov má jednu výnimočnosť, sú tu najväčšie rozdiely medzi nočnými a dennými teplotami. Nosnými odrodami vinárstva sú Pesecka Leánka, Frankovka modra a slovenské novošľachtence - Dunaj, Hron, Milia a Noria.
Vedeli ste, že na južnej Rhône je len jedna apelácia, kde sa môžu vyrábať suché vína z jednej odrody? Zaujíma vás dôvod, prečo vína z južnej Rhôny stoja oveľa menej než napr. vína z Burgundska a pritom majú porovnateľnú kvalitu? Alebo túžite ochutnať jeden z najlepších Tavelov v súčasnosti? To všetko a ešte niečo na viac ste sa mohli dozvedieť počas novembrového semináru „Vína južnej Rhôny“, ktorý bol pripravený v spolupráci s Asociáciou Somelierov Slovenskej Republiky.
Poetree’s je nová fine-diningová reštaurácia v Grand Hoteli Permon**** v Podbanskom, priamo pod majestátnym Kriváňom. Hostia tu môžu ochutnať degustačné menu – počas týždňa kratšie 5-chodové a v sobotu až 9-chodové – a zároveň sledovať prípravu jedál v otvorenej kuchyni, čo vytvára živú a pôsobivú atmosféru. Kuchyňu vedie šéfkuchár Igor Janiga, ktorý spolu s tímom pripravuje gastronomické zážitky, ktoré si hostia naozaj dlho pamätajú.
Rozhovor so somelierkou reštaurácie Barborou Poláchovou.
Červená farba je farbou Vianoc a častejšie, i kvôli chladnejšiemu zimnému počasiu, inklinujeme v tomto ročnom období k červenému vínu. Aké by malo byť vianočné víno?
Vianočné víno by malo byť vínom, pri ktorom sa dá tráviť čas. Vianočné víno by malo byť vínom, o ktoré sa oplatí podeliť sa s rodinou. Nie je dôležitý názov, cena ani body vína; je dôležité, čo konkrétne víno znamená pre vás a vašich najbližších.
Rum je pravdepodobne najrozmanitejším destilátom na svete. Na rozdiel od škótskej single malt whisky, koňaku alebo tequily, rum nie je výsadou jedného národa.
Rum patrí k tým typom darčeka, ktorý má dušu — je elegantný a má svoj príbeh. Je to nápoj ktorý si vychutnávajú milióny ľudí na svete. Avšak je určený pre tých, ktorí vedia oceniť kvalitu, pôvod a čas.
facebook
Kontaktujte nás
