Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
5. 2. - Degustácia PN Viničky3
Pozývame vás na unikátnu degustáciu jednej odrody z jediného vinohradu v troch interpretáciách.
Šieste najlacnejšie suché víno v košíku ZADARMO! Ukázať suché vína.
Vy sa pýtate a WinePlanet odpovedá. Zaujíma vás, aké víno si vybrať k večeri, aký je rozdiel medzi rôznymi odrodami alebo ako správne servírovať šumivé víno? Someliér z WinePlanet je tu pre vás. Spýtajte sa nás na čokoľvek.
Mám vintage šampanské, ktoré som chcel otvoriť na Nový rok. Skrátka, korok sa odlomil v hrdle fľaše. Na internete som našiel niekoľko možných riešení. Čo by ste odporučili?
- Peter, Bratislava
Milý Peter,
Zaseknutý alebo zlomený korok pri otváraní šampanského vie poriadne znepríjemniť chvíľu, ktorá mala byť oslavou. No aj táto situácia má svoje riešenia – a nie je ich málo. Tu je niekoľko overených postupov, ako sa s týmto problémom vysporiadať:
1. Najprv zhodnoťte situáciu a netlačte nasilu
Ak sa korok pri otváraní odlomil v polovici, ale jeho časť stále trčí z hrdla, nepokúšajte sa ho násilne vytiahnuť rukou alebo s kovovým nástrojom – hrozí, že korok zatlačíte ešte hlbšie alebo poškodíte fľašu. Šumivé vína sú pod vysokým tlakom (až 6 atmosfér), a preto je veľmi dôležité pracovať opatrne, aby nedošlo k poraneniu.
2. Použi vývrtku – ale správne
Hoci sa vývrtka bežne pri šampanskom nepoužíva, ak je korok zlomený a nejde rukou von, je to najlepšia voľba. Zvoľte klasickú vývrtku so závitom a bez pákového mechanizmu. Pomaly a opatrne ju zaskrutkujte do zvyšku korku, ale nie úplne – len do polovice, aby neprešla cez korok a netlačila na víno.
Potom jemne otáčajte a ťahajte korkom smerom von – ideálne držiac fľašu pod uhlom 45° a mierne stláčajúc zátku palcom (aby si mal kontrolu nad silou). Majte fľašu otočenú v bezpečnom smere, ďaleko od ľudí a krehkých predmetov.
3. Keď korok spadol dovnútra: dá sa to ešte zachrániť
Ak sa ti stalo, že korok prepadol úplne do fľaše, víno nie je stratené. Môžete ho jednoducho podávať, ale opatrne. Z fľaše pomaly nalejte víno do pohárov, pričom sa snažte korok udržať v spodnej časti. Je to trochu nepraktické, no nezničí to chuť vína – najmä ak ho vypijete krátko po otvorení.
Pre elegantnejšie riešenie môžete použiť karafu – víno prelejte do dekantéra a podávajte z neho. Uvedomte si však, že pri preliatí stratíte trochu perlenia (bubliniek), preto to robte len ak je to nutné.
4. Ľadový trik: stiahnutie teploty
Ak korok drží pevne a vývrtka nepomáha, skúste fľašu na chvíľu vložiť do vedra s ľadom a vodou (cca na 10–15 minút). Studený vzduch spôsobí mierne zmenšenie objemu korku, čo môže uvoľniť jeho trenie v hrdle a uľahčiť jeho vybratie. Potom opäť vyskúšajte vývrtku alebo ho jemne potlačte späť dovnútra a víno podávajte podľa predchádzajúceho bodu.
5. Používajte správnu techniku otvárania, aby sa to nabudúce nestalo
Na záver je dobré spomenúť prevenciu. Šampanské sa má otvárať pomaly, nie ako vo Formule 1. Odstráňte drôtik, podržte zátku pevne a pomaly otáčajte fľašou (nie korkom), pričom zátku smerujete mierne nabok a držíte ju palcom. Takto si udržíte kontrolu a znížite riziko zlomenia korku.
Máte otázku o víne? My máme odpovede. Nebojte sa opýtať na čokoľvek. Odpovieme vám emailom alebo otázku s odpoveďou zaradíme do našej rubriky, aby mohla pomôcť aj ostatným. Otázku môžete položiť anonymne, ale ak chcete osobnú odpoveď, nazabudnite nám uviesť svoj email. Pozrite si archív pre všetky otázky a odpovede.
St. Andrea patrí medzi najlepšie maďarské vinárstva všeobecne, nie len v rámci regiónu Eger. Vinárstvo čerpá z tradícií a zároveň spĺňa moderné očakávania kvality. Vína St. Andrea vyjadrujú jedinečnosť vinohradov, pretože, ako hovorí majiteľ a enológ v jednej osobe Dr. György Lőrincz – „kvalita vína sa určuje už vo vinohrade“.
Varené víno je neodmysliteľnou súčasťou zimného obdobia. Pije sa už celé stáročia, no nikto nepozná jeho presný pôvod.
Existujú dôkazy, že korenené víno sa konzumovalo už v starovekom Egypte. V tom čase sa predpokladalo, že má liečivé vlastnosti. Rimania tiež zahrievali víno už v druhom storočí, čo naznačuje, že ľudia pridávali do vína korenie. Varené víno v tom období dodávalo energiu, zohrievalo a okrem toho pitie vína bolo bezpečnejšie ako pitie vody z hygienických dôvodov. Prvý dodnes existujúci dokument o varenom víne - Glühwein pochádza z roku 1420.
Nadmerná konzumácia cukru sa spája so zdravotnými problémami, ale to neznamená, že sa musíte vzdať vína. Je obsah cukru vo víne niečo, čoho by sa konzumenti mali obávať?
Užite si suchý január - šieste suché víno v košíku zadarmo. Akcia je platná do 31. 1. 2026.
Viete zodpovedne zhodnotiť svoj vzťah k alkoholu bez toho, aby ste padli do pasce abstinencie a následného nadmerného pitia? Skúste si úprimne pomenovať, kedy a prečo pijete, či alkohol neslúži ako odmena, únik od stresu alebo povinná súčasť každej spoločenskej situácie. Pomôcť môže aj krátke obdobie dobrovoľného obmedzenia, počas ktorého si všimnete, čo vám skutočne chýba – chuť, rituál, alebo samotný účinok alkoholu.
facebook
Kontaktujte nás
