Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
25. 9. - MasterClass Bruale
MasterClass vín z gruzínskeho vinárstva Bruale, ktoré úspešne nadväzuje na 8000 ročnú históriu výroby vín oblasti Kakheti.
Vyhrajte 10 kávovarov a kávu na celý rok! Zapojte sa nákupom 1 kg kávy Lavazza a prihláste sa na sutazlavazza.sk
Vinárstvo MEA GRATI leží v obci Ladmovce, na rozhraní dvoch vinohradníckych oblastí. A to Východoslovenskej a Tokajskej oblasti. Väčšia časť vinohradov spadá do Východoslovenskej (43 ha) a menšia do Tokajskej vinohradníckej oblasti (11 ha). Vinárstvo s vinotékou a degustačnými priestormi sídli na kopci priamo v srdci vlastných vinohradov, ktoré z jednej časti chráni les.
Juraj Mičko (spolumajiteľ): „Vďačnosť, ktorá sa v nás rodí pri pokojnom splynutí s prírodou, pri momentoch s blízkymi aj pri pohľade na všetko dobré, čo nám život ponúka a čím nás neraz prekvapí. Starostlivosť o vinič a príprava výnimočného vína je našou cestou vďačnosti“.
Rozvoj vinárstva Mea Grati riadi spolumajiteľ Juraj Mičko s rodinou a bratia Dominik a Martin Hakulin. Projekt vinárstva je relatívne nový, no stále v dynamickom rozbehu a rozvoji. „Vo vinárstve pracuje náš vinohradník a enológ s dlhoročnými skúsenosťami a s vášňou pre víno. Ďalší tím je čiastočne obsadený a postupne ho doplňujeme v súlade s rozbehom a potrebami vinárstva“, hovorí Juraj Mičko. „Pre strategické otázky, kroky pre zlepšenie kvality ošetrovania vinohradu a smerovanie pri výrobe vína využívame viacerých popredných konzultantov, enológov a someliérov. Vnímam to za dôležité. Práve cez nich dokážeme implementovať viaceré moderné metódy, či už vo vinohradníctve alebo nastavení samotnej výrobe výnimočného vína a zároveň zachovať dôležité tradičné metódy a postupy“.
Vinohrady sa rozprestierajú sa na slnečných svahoch s rozlohou 54 hektárov pri obciach Ladmovce a Viničky. Ladmovce patria do Východoslovenskej oblasti a Viničky už do Tokaja. Ich prienik vytvára výborné predpoklady pre dopestovanie bieleho aj modrého hrozna. Jedinečnosť polohy umožňuje vinárstvu dopestovať tradičné tokajské odrody Furmint, Lipovina a Muškát žltý na hone Hriadky v Tokajskej oblasti. Vo Východoslovenskej vinohradníckej oblasti na hone Hafta sa tiež pestujú tokajské, ale aj modré odrody - Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot a dokonca aj Syrah. Práve vo vinohradoch je najväčší progres a potenciál vinárstva Mea Grati.
Pre výrobu kvalitného vína je dôležité, byť v tesnej blízkosti vlastných vinohradov
Z bielych odrôd sa v Mea Grati sústreďujú najmä na výnimočnosť odrody Muškát žltý a to v rôznych podobách, či už vo forme suchého vína, polosuchého, polosladkého alebo sladkého vína so snahou ponúknuť výnimočne aromatické, svieže, ale vznešené víno. Druhou dominantou sú vína z odrody Furmint spracované riadenou fermentáciou a poukázaním na jej výnimočnosť.
Snažíme sa pretaviť unikátnosť polohy a kvality vinohradov. V prvom rade sa momentálne sústredíme na kvalitu hrozna vo vinohrade a následne výrobe vín. Postupne máme pripravené aj projekty na obnovu budovy vinárstva a rozvoj agroturizmus.
Špecifickosť terroiru sa vyznačuje vynikajúcimi klimatickými podmienkami, dostatok slnečného svitu, prúdenie vetra a vzácnou pôdou sopečného pôvodu s mimoriadne pestrou skladbou hornín. Všetky vína sú vyrobené z vlastných vinohradov. Celú produkciu hrozna vinárstvo Mea Grati nespracúva, časť hrozna predáva niektorým slovenským vinárom. Napríklad vinárstvo Mrva & Stanko už dlhodobo nakupuje hrozno odrôd Muškát žltý a Pinot Noir práve od Mea Grati kvôli jeho výbornej kvalite.
Cieľom je ponúknuť spojenie vinárstva s prírodou práve cez naše vinohrady. Vo vinárstve s výhľadom na vinohrady organizujeme rôzne akcie s možnosťami prechádzok alebo cyklociest. Okrem outdoorových akcií realizujeme aj rôzne odborné podujatia, semináre, firemné teambuildingy ako aj spoločenské oslavy, degustácie a firemné stretnutia.
„Na víne je úžasné to, že si viete vyberať z rôznych možností, že výber vína viete snúbiť s jedlom, hudbou, spoločnosťou a danou chvíľou. Najhlavnejšie je, aby človek dokázal lepšie precítiť danú chvíľu, precítiť vďačnosť za všetko dobré. Mea Gratitudo – Moja vďačnosť“ - Juraj Mičko.
Nový Zéland je známy nielen krásnou prírodou a čistotou, ale aj kuchyňou, ktorá vychádza z darov mora, kvalitného mäsa a sviežeho ovocia. V spojení s tamojšími vínami vznikajú neopakovateľné chuťové zážitky. Prinášame vám päť typických jedál, ktoré si viete pripraviť aj doma, a odporúčania, ktoré vína Villa Maria sa k nim hodia najlepšie.
Nie vždy je po ruke barman a nie vždy je čas miešať náročné drinky. Aj doma však môžete zažiť atmosféru koktailového baru – stačí otvoriť fľašu Barback’s. Táto novinka v ponuke WinePlanet prináša hotové koktaily vo fľaši, pripravené podľa originálnych receptúr skúsených barmanov.
Celú kolekciu Barback’s nájdete u nás: Barback’s na WinePlanet
Slovensko síce patrí medzi menšie vinohradnícke oblasti v rámci Európy, no napriek tomu ponúka pestrosť. Šesť vinohradníckych oblastí rozprestierajúcich sa od Bratislavy až po Tokaj tvoria mozaiku ktorá odzrkadľuje charakter slovenských vín. Víno tu nie je len nápojom, ale aj súčasťou kultúry a životného štýlu.
Keď sa povie Záhorie, milovníkom vína sa okamžite vybaví Skalický rubín – červené víno s jedinečným charakterom, ktorého pôvod je viazaný na vinohradnícku oblasť okolo Skalice. A práve toto víno tvorí srdce ponuky Vinárstva Tureček z Vrádišťa.
facebook
Kontaktujte nás
