Vyzerá to, že používate starý a nepodporovaný prehliadač. Pre návštevu tejto stránky, použite prosím jeden z podporovaných prehliadačov.
| Odporúčame použiť najnovšiu verziu jedného z týchto prehliadačov: | ||
|---|---|---|
 Microsoft Edge |
 Mozilla Firefox |
 Google Chrome |
25. 9. - MasterClass Bruale
MasterClass vín z gruzínskeho vinárstva Bruale, ktoré úspešne nadväzuje na 8000 ročnú históriu výroby vín oblasti Kakheti.
Vyhrajte 10 kávovarov a kávu na celý rok! Zapojte sa nákupom 1 kg kávy Lavazza a prihláste sa na sutazlavazza.sk
Deň venovaný oslave jednej z najpopulárnejších odrôd vína na svete. A ako ho lepšie osláviť, ako tým najlepším Sauvignon Blanc z Villa Marie. Vytvorený skúsenými vinármi, uprostred jedinečnej krajiny kombinujúcej slnkom zaliate kopce a rieky, sa nepodobá žiadnemu inému. Pozdvihnime teda pohár Sauvignonu, ktorý dostal Nový Zéland na svetovú mapu vín.
Sauvignon Blanc Day oslavujeme 2.5.2025.
Táto biela odroda s pôvodom v Bordeaux vo Francúzsku si našla mnoho miest, ktoré možno nazývať jej novým domovom – od Čile po Austráliu až po Južnú Afriku. Niet však pochýb, že Sauvignon Blanc pochádzajúci z Marlborough na Novom Zélande skutočne zaujal svet. Názov Sauvignon Blanc pochádza z francúzskych slov „sauvage“, čo znamená divoký a „blanc“, čo znamená biely. Vo voľnom preklade znamená „Wild White“, je nepochybne výstižným názvom pre túto odrodu.
Najznámejšia vinohradnícka oblasť Nového Zélandu, zastrčená v severovýchodnom rohu južného ostrova Nového Zélandu s viac ako 28 800 hektármi vysadenými viničom. Marlborough predstavuje dve tretiny vínnej révy v krajine a 72 % novozélandského Sauvignon Blanc.
Sauvignon Blanc, zasadený medzi vetrom chladenými údoliami a horami najslnečnejšieho regiónu Nového Zélandu, zachytáva podstatu komplexného a malebného regiónu Marlborough vo fľaši. Od rady Private Bin až po Single Vineyard Sauvignon Blanc sú známe a obľúbené po celom svete. Globálna láska a uznanie pre Villa Maria Sauvignon Blanc zvýrazňujú vinohrady, intuíciu vinohradníkov a vinárov spolu s ich odhodlaním vytvárať výnimočné vína, ktoré dokážu pozdvihnúť a zlepšiť každodenné chvíle. TIP na víno: Villa Maria Single Vineyard Sauvignon Blanc Taylor Pass 2021
Sauvignon Blanc je stále najviac vysádzanou odrodou vo Villa Maria a vinice Marlborough produkujú jedny z najlepších a najviac oceňovaných vín Sauvignon Blanc na svete. Ich celosvetové uznanie je dôkazom mimoriadneho terroiru a oddanosti vinohradníkov a vinárov.
Odrode sa darí v Marlborough na relatívne úrodných, voľne priepustných pôdach. Jeho osobitý charakter je v prvom rade vďaka jeho jedinečnej polohe ovplyvnenej chladným vetrom, ktorý umožňuje hroznu zachovať si svoju sviežu, živú aciditu. Marlborough zažíva chladné zimné mesiace s teplotami vzduchu od 10 °C do 15 °C, po ktorých nasledujú dlhé, suché letá s dennými teplotami vzduchu od 20 °C do 26 °C.
Vieme, že Marlborough je miesto, kde hľadať Sauvignon Blanc, ale čo je ešte zaujímavejšie, je skúmanie rozmanitosti regiónu prostredníctvom ich subregiónov. Kľúčom k úspechu Marlborough sú jeho staré ľadovcové hlboké, voľne odvodňujúce, kamenisté pôdy. Z centrálneho údolia Wairau je Rapaura najkamenistejšia; nižšie Wairau má viac hliny a tým aj zadržiavanie vody. V južných údoliach prevláda hlina. Údolie Awatere je členitejšie so štrkovými hlinami a naviatou sprašou. TIPY: Villa Maria Reserve Wairau Valley Sauvignon Blanc 2022, Villa Maria Single Vineyard Seaspray Sauvignon Blanc 2021
Štýl Sauvignon Blanc sa môže počas procesu výroby meniť. Čistý a svieži štýl Sauvignon Blanc, ktorý všetci poznáme, sa najčastejšie vyrába v nerezových tankoch. Marlborough je región, ktorý produkuje vína s nuansami z miesta, kde sa pestuje. Každá podoblasť produkuje víno s vlastným odlišným charakterom. V každom roku môžete očakávať, že uvidíte jedinečné nuansy Single Vineyard, ako aj z údolia Wairau.
Ľahko piteľné biele víno, obdivované pre svoju sviežosť a intenzívnu chuť a vôňu. Marlborough Sauvignon Blanc vytvoril globálnu identitu. Awatere produkuje svieže, minerálne vína s bylinkovou, citrusovou chuťou. Na druhej strane Sauvignon Blanc z údolia Wairau je zrelý a tropický.
Typický Marlborough Sauvignon Blanc sa zvyčajne najlepšie konzumuje mladý, aby si zachoval svoju sviežosť a živosť. Sauvignon Blanc možno skladovať rok, ideálne však nie dlhšie ako dva roky. Tak ako všetky vína, aj Sauvignon Blanc sa bude vo fľaši naďalej vyvíjať. Fľaše odporúčame skladovať na chladnom a tmavom mieste so stabilnou teplotou mimo dosahu priameho tepla alebo slnečného žiarenia. Po otvorení sa odporúča skonzumovať do piatich dní.
Sauvignon Blanc sa veľmi ľahko spája s pokrmami, je príjemným doplnkom k morským plodom, ako sú dusené mušle alebo pečený morský vlk. Efekt môžete ešte umocniť omáčkami na báze citrusov alebo cesnaku. Letné šaláty tiež rezonujú s chuťou Sauvignon Blanc. Rukola, kozí syr a melón.
Private Bin Sauvignon Blanc sa hodí k celej rade letných pokrmov. Ale je tu jedna letná pochúťka, ktorá skutočne zvýrazňuje chuť tohto vína, pikantné jedlo z morských plodov. Prebuďte svoje zmysly s receptom na dusené mušle z citrónovej trávy a čili. Recepty: Citrónová tráva a čili mušle, Morský vlk s chrumkavými olivami a zemiakmi
Nový Zéland je známy nielen krásnou prírodou a čistotou, ale aj kuchyňou, ktorá vychádza z darov mora, kvalitného mäsa a sviežeho ovocia. V spojení s tamojšími vínami vznikajú neopakovateľné chuťové zážitky. Prinášame vám päť typických jedál, ktoré si viete pripraviť aj doma, a odporúčania, ktoré vína Villa Maria sa k nim hodia najlepšie.
Nie vždy je po ruke barman a nie vždy je čas miešať náročné drinky. Aj doma však môžete zažiť atmosféru koktailového baru – stačí otvoriť fľašu Barback’s. Táto novinka v ponuke WinePlanet prináša hotové koktaily vo fľaši, pripravené podľa originálnych receptúr skúsených barmanov.
Celú kolekciu Barback’s nájdete u nás: Barback’s na WinePlanet
Slovensko síce patrí medzi menšie vinohradnícke oblasti v rámci Európy, no napriek tomu ponúka pestrosť. Šesť vinohradníckych oblastí rozprestierajúcich sa od Bratislavy až po Tokaj tvoria mozaiku ktorá odzrkadľuje charakter slovenských vín. Víno tu nie je len nápojom, ale aj súčasťou kultúry a životného štýlu.
Keď sa povie Záhorie, milovníkom vína sa okamžite vybaví Skalický rubín – červené víno s jedinečným charakterom, ktorého pôvod je viazaný na vinohradnícku oblasť okolo Skalice. A práve toto víno tvorí srdce ponuky Vinárstva Tureček z Vrádišťa.
facebook
Kontaktujte nás
