Winterberg

Vinárstvo Winterberg bolo založené v Skalici v roku 2012. Listinné dokumenty dokazujú, že v lokalite, ktorá sa vtedy nazývala nemeckým menom Winterberg, už v roku 1581 občania kráľovského mesta Skalica obhospodarovali vinohrady. Tento názov v pozmenenej podobe pretrváva dodnes, keď sa svah, na ktorom sa stále nachádzajú vinice, nazýva Vintoperk. 

Nové pivničné hospodárstvo postavené v roku 2013 na mieste bývalej mestskej pálenice je vybavené najmodernejšími technológiami na šetrné spracovanie hrozna. Umožňuje výrobu hroznových vín najvyššej kvality. Keďže základom kvalitného vína je v prvom rade kvalitné hrozno, základom vín Winterberg je hrozno, ktoré pochádza z najlepších honov Malokarpatskej, Nitrianskej a Južnoslovenskej vinohradníckej oblasti. Winterberg obhospodaruje vinohrady v rozlohe cca 5ha, v lokalite Novosády v Skalici, predovšetkým v zložení Frankovka modrá, Modrý Portugal a Svätovavrinecké, ktoré spolu tvoria základ harmonického a známeho cuvée Skalický rubín.

V súčasnosti sa vinárstvo špecializuje na výrobu kvalitných odrodových vín, kde okrem tradičných suchých bielych vín ako Rizling vlašský, Muškát moravský, či Veltlínske zelené si získali obľubu Sauvignon, Tramín červený, či Rizling rýnsky. Ružové vína sú zastúpené sviežou Frankovkou modrou rosé a Cabernetom Sauvignon rosé a červené vína predovšetkým známym Skalickým rubínom a Skalickou frankovkou.